菜名: 栗子雞翅公仔箱論壇9 M' C0 \" U- l; { |0 ?
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸1 x, x3 Q1 F5 x1 N; |, [
: i8 X: c+ w$ g' U中/外: 中國菜
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省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ B# d0 K5 c' W
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.tvb now,tvbnow,bttvb& L) {$ _! i1 Y: ~2 j% I
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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* B5 g N2 S1 Z$ D) p獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 A% \5 h4 m% h; C* P0 s
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb) x( }7 p6 j$ d2 @, ?. d
) l& p+ h+ k/ n6 A/ a3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
" L& i% i2 [+ k8 t3 U0 p/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5tvb now,tvbnow,bttvb: i! m" a2 {% m* J I
分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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