[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅
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4 e; V2 S) u- }6 t1 a) [$ _' G2 btvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜
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省份/國家: 5.39.217.77+ [! y" j' Q! u! W0 x4 E: d* Z3 D. M
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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  }6 W9 u, K4 S6 K& |: p6 M2 Z% z% xtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.tvb now,tvbnow,bttvb8 g. n4 x6 d; R8 G8 J

$ g/ I1 U1 ?6 ?$ n; Q5.39.217.77獻汁: ) W) ?/ P; z# `" P- A7 u
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製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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0 X* f  v' F4 q2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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" ]  R$ u3 y: g6 X! v3 c1 V5.39.217.773:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
5 \8 D5 h  U" W5.39.217.77  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
7 A  B0 N! d) Q- }公仔箱論壇  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.