菜名: 青椒鑲肉
: I) ]% B9 b5 a' z# I; q2 F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' x+ N3 T( f4 C; N1 x
菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 y8 u6 J" q- J& I8 |+ f
! M1 {+ u- g- e公仔箱論壇製法分類: "炸"
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8 D3 z% `1 ^" }中/外: 中國菜
" `: Z$ i9 W$ A' H$ f7 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ |. x% A/ y# Y0 o! W* _/ F
省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 ]( E$ Z/ g' \: A3 ?7 K
4 F6 L- F( c }' j0 n材料: 牛角青椒5.39.217.777 |% T) |0 M4 C* Y
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）5.39.217.77$ h0 T$ Q! W) ~2 d$ l- i/ w
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醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 @6 m! ?8 _( W
公仔箱論壇$ @. v R- o7 B2 y4 M1 j O* A
獻汁: 公仔箱論壇& |. ?2 t! h( S. H' P
$ C) o7 F0 J4 d1 M( T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。
- X$ Q t0 y; t$ V" N5 {" b! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D9 l0 J5 {4 E, H; Z
2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放 k) o+ \0 Q) @
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可
* U) A1 ~; v$ b0 |, r5.39.217.77 食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 M7 V( C( \3 z Q
) n1 O4 B* ?7 q; F) V7 q9 l竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
: Y* e" e: N9 c. N/ W$ f公仔箱論壇青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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