菜名: 蔥燒排骨
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) y2 p, r- E1 W. w6 v7 L+ v" Htvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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5 G0 I; C* r/ S( Z: j3 ~% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
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0 G2 S" C5 H+ O* M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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6 L0 m0 U! E/ T- C+ }4 N$ e5.39.217.77醃料/調味: & `' u" @" y6 m. _/ y
+ G: R0 f% T( J+ \' w3 |/ ~: B獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 c( U7 i6 t/ ~" j
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調- P4 `+ X5 i3 o1 n. }' ?
味料來醃).
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9 k' a# s' S$ t$ t/ Z3 ]2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，; B+ Y1 E% ~; Z% c2 y b( h/ E
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
( q* ^1 j/ h( i. b$ X2 U2 ~公仔箱論壇 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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