工艺：其他
0 v4 h4 w" k3 X7 P% c) vtvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作材料：
3 k/ D) q7 `$ S5 P4 B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ g2 l- i4 E; V- D% |9 m6 W& `, { a
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
4 n9 k$ C- }/ P% ]5 r. p8 ~1 n公仔箱論壇 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕tvb now,tvbnow,bttvb' O% Q S( h2 j' n5 G" p! V+ C6 f/ ^
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
+ Q, X/ L( v; U% C7 \& X9 V1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
# y [( O6 h" m" q! K# p3 }tvb now,tvbnow,bttvb 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。5.39.217.77, d6 |* p/ v1 M6 m; E, b, E$ u8 l c
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5.39.217.774 W& h# a' C% n0 U5 N ~9 Q) n# o
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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