北京小吃小豆凉糕

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工艺：其他公仔箱論壇3 c  E8 j+ @# R6 N$ Q
　　小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇2 O7 d6 P; r5 t1 Y" _; h( z
　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。" m! Y- @9 D% o, V" U! k6 ^  w
　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。3 g& T2 f- {! O( Z, C! @
　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕公仔箱論壇" A" d/ f4 q# b
　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 I5 n6 k6 ^" v+ |2 \( |; p# E
　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
: k, [; r* q( K5 o9 E. f5.39.217.77　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
7 `  b( V' Z; f8 gtvb now,tvbnow,bttvb　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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