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小豆凉糕的制作材料：
& G) x# n: x. xtvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
. F- Y6 b8 L" P. x5 ^8 s) C1 P 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。6 F( G7 o; `# W$ L1 }; c
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
* j8 B5 c7 }" ]2 g7 ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。公仔箱論壇6 U8 n, ~8 [, u
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb, W9 D n8 ]4 ~
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 s5 u" ?8 b" r' H4 [3 K4 g- C
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。 M: n) C: |2 Z/ g. |
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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