倒僧帽的制作材料：
/ a2 r N/ K: x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
+ X$ \5 h; _! d4 E1 vtvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：公仔箱論壇4 n& d, @0 e& e; l G
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。公仔箱論壇6 z8 ?& @: a: r! e! T- w% \
倒僧帽的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) y3 b6 u) }7 i+ p- ^7 A) v
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
) Q0 a& A9 n9 [' l% @4 p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
. l" n' N% a" J- V6 ^& o7 U2 `! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。. q+ x, F5 L8 H: c1 U* W
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.774 D! v! m+ p' q- A; y) w, d% p
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
5 S3 c' s7 R, d; T5.39.217.77 倒僧帽的制作要领：
6 x `! f+ ^- \1 Q 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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