菠菜篓的制作材料：公仔箱論壇. v0 T' R E, e( E# |2 ~; y `
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
& f3 G4 H6 P3 r7 W5.39.217.77 菠菜篓的特色：公仔箱論壇% T* |* k* f& U$ {* L& A$ T
皮薄馅多，鲜香滑润。
1 L/ F, L; A/ W7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
( s: j( v) H' ]3 Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
]* x' [ W) a4 z/ ]4 m6 G0 T公仔箱論壇 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb! _2 s2 N5 E; z
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。$ c) A* s; L! x4 Y! j* I. C2 O& v
菠菜篓的制作要领：
6 }9 n8 `, ^7 x1 S6 h! g4 Utvb now,tvbnow,bttvb 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;' `( f, e) `3 {/ x. e
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。- C7 v+ N" \: i' _) ]5 g2 U
 5.39.217.779 S' O$ I O# W. a
+ o+ b" f! K( b$ N1 ?, I公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-6 10:54 AM
| 