菠菜篓的制作材料：% d( J' C( E; j% }5 T
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.77. m& m3 l. l/ Y2 t- u4 o- @& C, |
菠菜篓的特色：4 c/ H7 ]8 y& Z! E1 y5 Y
皮薄馅多，鲜香滑润。tvb now,tvbnow,bttvb' Y- @3 J3 U2 ]% K3 ^
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓; k; z+ `3 w) E
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
# V9 c9 Q0 d# Z! q$ [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb1 T: `4 h$ m# [0 H" K0 t
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
3 m. w8 k; ~0 E" D! G, ^ 菠菜篓的制作要领：
0 n0 f+ [( y4 g3 T 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;tvb now,tvbnow,bttvb% T' g& X# s$ t1 }3 S# w! f8 P# K) c
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.771 h b! a. T4 F$ j% z
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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