菠菜篓的制作材料：$ ^0 F ^2 M( P6 G/ B2 f
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
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皮薄馅多，鲜香滑润。公仔箱論壇. T! e1 c z: @
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓* n G6 F( r2 \
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
. }7 c% a" [9 @- A7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。5.39.217.775 {8 A, g6 m0 G1 { p5 s/ _& m; }
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ b! s) O+ K
菠菜篓的制作要领：
* w7 Y! W6 G" C X) Ntvb now,tvbnow,bttvb 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( |1 N! l9 d" W! \: A0 n7 f
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.77' l4 b# M- u& {7 h
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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