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工艺：蒸法" u+ N2 D$ w7 y, K
山药糕的制作材料：公仔箱論壇, J+ @, _# d8 z0 Z3 d3 C% y
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
1 N& l/ I. o& ~0 z" \1 j1 `tvb now,tvbnow,bttvb 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
5 u6 N: q* n% n' v5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您山药糕怎么做，如何做山药糕$ C1 g# m% S% F: e
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。2 e! S; T" X1 Z% j* B
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。1 u: q! c3 ^. X2 B' c& Y8 M1 p
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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