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工艺：蒸法
: b4 q1 {0 v& g) M- ~% Q 山药糕的制作材料：
8 A. H3 T7 j+ e3 _8 ]5 u# k% B 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。5.39.217.77 g' `1 e9 \1 S3 @
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
: ^1 C9 N0 y6 N# k: [9 f4 \ 教您山药糕怎么做，如何做山药糕tvb now,tvbnow,bttvb( s3 I& ?2 \4 z; k( R+ v6 ]7 O
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( q: v' Z! \
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
0 M- ~6 o& e: R5.39.217.77 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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