北京特色小吃山药糕

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　　工艺：蒸法
. n- B% @! C8 w8 ^7 T- U* |( ^5.39.217.77　　山药糕的制作材料：
( l/ C) A4 o% K) ?- t" M. p; v　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。5.39.217.77) H; R% _$ H5 f8 w1 X( u  [
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
& S- O( B4 M3 h3 ?6 E, o　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕公仔箱論壇0 z0 r5 F8 e. @* C
　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。* w! s6 [( d/ w; N
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( Q9 `) M9 `$ v
　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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