[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】
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2 S9 R  _( W: R! w鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克
2 d7 o& M# X3 [9 E9 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: Z& {) A' v' M
【制作过程】
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: n$ D5 Q- c' O公仔箱論壇1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# G. R: V# Y% ?) L- m" u, |' m; ]: F9 Q3 x

0 i. q% x* h* p3 i- A8 u4 m8 q2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。