[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

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鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克
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5 e3 u# D. l( B5 ?9 B; t" o, Ftvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb- C* H; @! ]/ d" A7 a

: r3 `$ n4 ]- k. p8 \0 e& z1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 r: ?  C; c4 }1 E

6 S4 v$ l/ l4 p) u9 g% P5.39.217.772、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。