自制血肠0 A k7 }/ ?* O6 P
8 z2 O5 U& i8 Z4 f+ _7 G 原料：猪鲜血、明肠
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y8 V0 a7 z; s: d2 R/ h公仔箱論壇 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成( C) B, ]& g; ?/ ^( k! [
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特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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5 O* @6 ^/ L. x4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱大棒骨6 r" U; {2 [) m. P2 N* t
" s, W. T9 _8 w b; i5.39.217.77 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史公仔箱論壇) S* ^; }* T5 r- `' A; ] m6 D
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做法：酱制而成
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, @3 d9 }* x4 ~, Z) N" {. G% ytvb now,tvbnow,bttvb 特点：肥而不腻、酱香味浓
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0 x Q8 k( R- o+ l8 l5.39.217.775.39.217.770 d5 [. w, |3 }% K5 R' h
粘豆包
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
8 @' `& ~; l f# W: F2 J7 b0 u) E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- ^$ y4 _) e( v. a: U& A5 k
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成: x) m! q3 C! m7 Z$ Y
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特点：粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子tvb now,tvbnow,bttvb: W! Y/ N+ C- y. a6 e% R/ e
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原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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. K8 l" p1 y3 U, z" j 做法：煎
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s1 U3 A/ H7 mtvb now,tvbnow,bttvb 特点：外型美观、口感清香tvb now,tvbnow,bttvb( v. W2 M/ ~# F- O' |
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很有特色的五彩大拉皮& u" |: p: i, M" V
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; P) d9 Z/ K0 t% H8 n7 wtvb now,tvbnow,bttvb手抓羊排
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2 {+ Z# k* K9 h0 ]5.39.217.77 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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! }( v& T' ~- z5 y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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1 ^& B! f6 i0 _/ Q7 G9 Y& ~6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：干香、味浓、孜然味突出
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4 G0 e% ~6 S/ n; Y- {2 x& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松仁烧鹿筋
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* i5 g: u& c/ w; B. f8 i公仔箱論壇 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成tvb now,tvbnow,bttvb& e# {- e4 ?5 [2 h
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效/ o1 g5 V: k& `: B
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# l7 h0 b0 Q X公仔箱論壇滑子茹炒黄瓜香5.39.217.777 a2 `0 {3 P# {7 @8 ?
+ b% m9 z9 X2 o7 C; v# F2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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+ |" p0 [6 `% E; @- Mtvb now,tvbnow,bttvb 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。& W' v# c4 {! w/ `
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做法：烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡
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此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
" c3 u3 A6 }$ W2 T) G% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 ]/ j" H7 }
特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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3 S. _! y( [1 o$ E' v9 m3 R- ~3 h& A: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鸡炖蘑菇
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: K X* K% x1 ?2 l+ |公仔箱論壇锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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地三鲜
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1 ~/ x$ a2 U7 p" t( U5.39.217.77此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。tvb now,tvbnow,bttvb. s; _& R e* ]' m
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; u& \( @, R6 ?0 _; u, v呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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