[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　; n9 ~3 J. G7 U- H& g8 n2 G
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　5.39.217.775 J7 D' v" z# l' h0 E

% D# w" ~4 f- g: s* r调料：油、生抽王、盐、香油5.39.217.771 q0 w2 ^+ @' @5 B/ A  p
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
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: Y7 S9 {) G2 A1 o, w1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb% L7 G# L3 Y+ o/ t5 w
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2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。5.39.217.77& T! l- A/ s2 a" s7 T' R
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。) @. [( T8 i% @3 r7 r) b2 J' [" Y# L
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。