材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
$ _% O8 ?& P, j: _公仔箱論壇 公仔箱論壇7 F# I5 F( B! R
做法：
% Q: ]) H! J; h6 Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb
S$ y( K; n9 \# H1 Q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；1 @1 c* O( s% x0 [6 W& Q
公仔箱論壇' ]5 ^5 G0 t, ]% I* h# R/ F( d6 w6 O
2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 A- m; |/ i. f
tvb now,tvbnow,bttvb" U$ F# T N t! h r2 ]/ K
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
+ Z6 n" ]% O6 @7 Y* C5 g& ]+ btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ w5 V, g$ G1 A7 v3 A: H
4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
+ A/ C$ N" T& V9 @: G1 k4 b1 ^
9 S. E0 {* o1 Q公仔箱論壇 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
- A" ~1 L6 I, {- W: ^9 T& ~) Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ I! z+ b$ m. L" N7 w, F: P& C 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。5.39.217.77$ J5 G3 w* V% H& B
! Y9 S) \6 m( ], y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
5 o. l5 e6 i2 C) [' ntvb now,tvbnow,bttvb
' z7 h0 O' ~# qtvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：( H7 B% R7 F( a/ `) K6 m. X$ c8 I
& C; q9 H6 r# h: i2 ^7 _# b# K公仔箱論壇 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
% N! n& L8 ~* R& s2 Z+ {9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; b0 b6 f% C3 }4 B
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
6 P. w; I& P) b( N. f7 ]
' Q# g# U- x4 N) M+ S/ Y5.39.217.77 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。2 h% }. @) L( i7 z) ]5 B
tvb now,tvbnow,bttvb* c* b4 {- ?5 F, o( a+ @# h
4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。5.39.217.77: }7 S \2 o! a) H2 b
9 e1 Z9 q+ R; j5.39.217.77 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 