材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ' N" g! ^6 M! i0 P! L, k
' Y& l' w6 F' Z' b2 p i) l6 S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c N8 @/ @* F7 O( p8 V" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 c5 g8 } ?$ ~
1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
: t; t/ b( N* S3 F& Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 S; \* j4 S2 R3 J& u( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；' h0 I8 h( G8 g8 p
. Z# w+ h/ v u0 E4 ?' a 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
! x E$ a- J, q5.39.217.77 6 A& c8 x2 S! \
4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
% b( V8 |4 Q+ d% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d O' ?4 Y& U" D
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇% [' H( B3 \8 Z) Z' `$ v3 V7 r
! N5 X% l; c6 j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。1 _5 R' L) D% r% {" o9 r
1 V3 e3 ?: q4 x. H& f# I: ^+ U* H
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。5.39.217.77& L/ k9 t2 Z& }3 I3 ?
2 V J1 j l e- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：3 H! B- k* C+ ^) c) H( M
9 t* y" g2 f( x
1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
+ R5 i8 Z! d: }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 e8 }9 F. l/ a4 x$ z. P
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
+ _* t1 _7 b5 q' v公仔箱論壇
$ Z. S6 P; b# x' x/ ~5.39.217.77 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
|" {+ a4 M" `5 `3 k" H' t5.39.217.77 c) D3 P& u/ [) t2 R: m
4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。4 w; A( ~/ r j# I* _7 l5 U
/ p5 n I% s, Y7 K
5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 