材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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$ \% m1 }4 J, f6 X公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇* B" k R0 c# U! a3 ?5 B
7 d% g" S2 m. D Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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3 b6 Y+ D: v. i/ A! F5.39.217.77 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；5.39.217.779 c2 P' O. D4 r+ X2 G0 }
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；公仔箱論壇( T' T& P2 u3 [* I+ c# t0 g9 [
7 P8 c* s) x: n. c2 ?# i! ntvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvb now,tvbnow,bttvb" G, Y7 m2 s' b* }7 J
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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2 v2 I, \& m* f" b( }, Z5.39.217.77 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 p: u) U! {* i$ }: r% K
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5.39.217.771 A5 |" ?7 W5 k* r1 g! ]
% @+ B8 {. Q5 h" V9 } 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇. Y3 Y' `" R+ j4 R" U% z; F, n
. E4 B% }9 k9 j4 G- i 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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