材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.77( Z/ q8 b! C! x
/ u0 K. P( E) |( g! U/ y, Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇# R; s$ E) _) u: Z) X
, w, x6 V8 Q0 E% Y 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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8 K* h* k4 r4 Z1 M. Z3 L0 {+ n0 m5.39.217.77 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& v9 w6 a W9 q ?0 W9 g9 N
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；tvb now,tvbnow,bttvb2 w) |5 v; Q' s* H
- n- W5 N5 s7 W+ w% o% k 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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: c7 w5 S% u4 e- U( V公仔箱論壇 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5.39.217.771 u% U0 F/ w+ e3 a: O5 Z
" P7 Y- Y4 |( F4 ^公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。公仔箱論壇" m5 o' j7 [6 m. N8 b
! J I0 N1 I: @0 D4 G% }tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。公仔箱論壇) G& w" S5 ^* W, U2 N
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5.39.217.77, @$ A( ~8 |, ~
: \- U( I. I0 I I3 n! h2 e' ptvb now,tvbnow,bttvb 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ E q7 ?, h) Q9 l
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。+ S2 E- ]& y( u T- Q, D& d
# y8 I3 {1 b! ? |6 Etvb now,tvbnow,bttvb 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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