材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ; E3 x9 c0 s9 D3 b1 ?5 ]" z9 A
+ ?) v$ B$ m* p' g& ?5.39.217.77 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 a$ @* z( X Z" {1 l
; |3 }" N; F! ]$ e- R8 V公仔箱論壇 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；. i2 ]; r& ^8 [
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) z3 @& Y! t& Q- O; T2 B
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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+ U- |, U$ I: U0 o t9 ^4 x公仔箱論壇 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；# C/ h1 h1 k( o3 d
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。1 U. L8 E* C9 Z8 ^* |5 d& L
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。8 T7 r) \0 r( T+ t- n% p0 J
0 x& D( u6 j! i; J* s" Ttvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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* G5 ~7 o$ }9 U/ p4 W) k* a" D 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 [4 Q& D, _% p1 S
; w D# i/ N% j% p- R 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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