材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 7 V8 O6 k9 l3 x/ D: c
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做法：
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3 v$ }1 ^% t( |/ T% N) Y; O9 D, p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇+ @- |, D6 x! N' G3 Q( n% g/ ?& ]) a
6 v$ P- E: r, k& q5.39.217.77 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；/ s f3 X G4 a9 g7 |& M: ?- _* |: {
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.77 m% J7 K+ R/ E" z. r
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；5.39.217.77$ C! h# r" M( X7 @4 l K( M: x4 @
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。 A) ?7 Z% P9 `5 U/ k
5 w5 x( L! c1 j2 J. |' |$ ztvb now,tvbnow,bttvb 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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+ |" X ]7 j+ Q$ n! B 小贴士：% I. g7 ~6 E" q7 e+ `$ Q
1 P( m4 ?) I2 ^4 t1 H3 C# Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。5.39.217.777 Z1 B, ~8 J1 ]; g
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。/ S. S# c9 a3 q" z4 D- \4 o, H
( C' E6 x) W0 e& O9 M5.39.217.77 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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; A+ Z! j+ y2 L6 z) N- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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