[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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1 [" N& }3 }# n" W* l, \tvb now,tvbnow,bttvb魔芋鸡翅的做法
* B1 Z& Q3 |8 x5 j0 b5.39.217.77原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
0 @  V' _$ _2 ]* h( @' X% _tvb now,tvbnow,bttvb调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U- f. U& b- R* }5 T
做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 g& u# _# h# N' `/ s4 L% T& |
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* n7 g; }: N! p" g( L% n9 {
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 y/ X+ t4 v- t2 O) T3 F+ K3 ^公仔箱論壇3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
; D$ V3 i0 X, f3 I5 q5.39.217.774、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
, }) z# \5 Y6 Z, w+ g/ W( X5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。