[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:5 x. d9 T6 G: i
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魔芋鸡翅的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 W4 I( M" X1 F! l
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
2 b- H$ U8 m) J. R8 K9 d公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 ! V" M# ~7 b0 d5 Z0 W
做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 q" Q* t: s. D
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
3 C  d/ \3 h+ P: n2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb, I; Z7 C8 `* c  S% K
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
' r; Y4 X4 Y! S! g# ]1 R9 j4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
( _2 x) u% h+ u. [' }5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。