材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 ~6 P5 g3 p
牛柳 2 塊 3 H! M$ Z! N0 J! \ u8 g
香菇 10 個
) V$ Y9 ]% Z( P* L' u1 W" D( `% N公仔箱論壇Garlic 2 個 6 N) ~0 k( p m9 c9 c- @0 T
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醃料:
, x, w0 [+ V, L3 }! a6 ^. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp
; B, Y" n, |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp 公仔箱論壇. D2 T0 q( L# I0 j! ?% i
濃口豉油 2 tbsp
8 E) v& y# I" T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂酒 1 tsp * k; E+ {3 z4 _* E* L" S- K7 ]
Garlic (1 no. Ground)
. @( V! J6 d# |+ \# }tvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped)
~1 v. s4 ?* r5 q4 T. q- T' H9 h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I: ^# z2 X( S. _[做法]5.39.217.77 f- K( S6 T# t u
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
# d/ O; h" Y3 ]! y8 _公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb- p% T: s* f, G2 Y' f. `4 ^* M! C8 K8 m
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 2 F1 w) A) D& _% b2 R+ r. [1 A% C
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貼士 ~～
) F+ B9 y( D8 }1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; H% v+ u0 I6 T7 D9 [# J* x! {
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ w+ g& x4 K8 D: o
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 5.39.217.77; ]/ W0 o4 P! m/ Z% Y( J) q3 i
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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