材料
1 E* a2 l- z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊 4 l/ ]( y0 a3 R* M" i& ~- L# w
香菇 10 個 ! I: Z: W( p) z5 F+ p6 l' g( d
Garlic 2 個 公仔箱論壇, F; E9 ^1 s1 f7 }
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醃料: / c- e" h1 r) {/ I
韓國烤肉汁 2 tbsp 5.39.217.77/ _/ u! [ Q' j7 G
韓式芝麻油 2 tsp
3 B' C, x4 V$ \0 t9 g+ u- [" g公仔箱論壇濃口豉油 2 tbsp
/ ^$ _$ X6 f) ?味醂酒 1 tsp # F9 e1 g2 m) Y, M3 C% D! G
Garlic (1 no. Ground) % F/ O" `9 V5 A
蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ B7 u0 [; Y. c8 S' ~* c7 L
% r1 i8 x3 E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]$ N4 P* j6 D/ y
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 9 F# `+ l3 q2 K- w( ^$ _8 ~" Z( P% N
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ c' \$ s# H- \
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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! ]$ H1 `0 u+ N- C, N5 u貼士 ~～
/ z5 @* F# y4 o% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 5.39.217.774 Y1 C7 Y3 x2 |* E
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
& h) p; o( q* ~* \: F! e) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 公仔箱論壇6 W; D2 r7 o7 A0 O
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先