材料
! F4 ?8 n: |- C0 L+ @3 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊
( M1 @$ {" H7 A2 Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇 10 個
u P! z5 m g5 c: ?9 K I4 Stvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個
) F; m: P$ V3 `tvb now,tvbnow,bttvb
- _- c% }/ M% G/ c! {5.39.217.77醃料:
; y$ |8 K6 |' B( ptvb now,tvbnow,bttvb韓國烤肉汁 2 tbsp
$ ~3 P' e* V) otvb now,tvbnow,bttvb韓式芝麻油 2 tsp # s; Y( ?: @0 p0 k: h& v+ W
濃口豉油 2 tbsp
5 `2 k: E, F: x& L味醂酒 1 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E C. w$ w b/ R k6 V ~
Garlic (1 no. Ground)
9 S T2 I X( E8 Q# Q! ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥 (chopped) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ E% O$ M% m [ v1 ^
e: f3 \! B: e( Z% c$ j7 I9 T G8 p公仔箱論壇[做法]
& E: o$ D3 a; Q# ?0 L5.39.217.771) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. : T% n+ \1 H9 R% E7 A: @+ ]/ _/ O
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
3 }1 Y, T I1 S8 X2 ~- e3 r公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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+ F+ H( M/ ]& v. J: f% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
: L p9 C2 e9 n8 ] M) `# _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 ]9 j8 B( o* J- b
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
4 q; c, G7 X6 c1 T- B3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 公仔箱論壇, x7 `5 y( ^: h0 x
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先