材料
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魷 魚 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& Y& d% h6 x, r( q3 ~6 ]9 A
蔥 1 棵
$ Q% U! b: |* s6 I0 Y薑 2 片
, V3 P; ] R/ N B公仔箱論壇調味份量
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& A+ `/ ^1 v3 f g3 s0 Z7 BA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, t3 L4 Q2 O; V! E" ^1 R% c- h
蔥 粒 1 湯tvb now,tvbnow,bttvb' H" Y9 n) r3 Y
薑 蓉 1 湯公仔箱論壇5 _4 m$ m/ \, B" g$ q6 x0 l
蒜 蓉 1 湯
R$ P5 @; |( \公仔箱論壇紅 辣 椒 粒 1 湯 匙公仔箱論壇7 W4 y. W' i0 b% S8 t
鹽 1/2 茶 匙
! |3 [" A& M; G胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 q( ^+ R' @1 P) H
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B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 p% j, r& y: z, ~. v: a. ~
生 抽 2 湯 匙& v1 | _& D K9 b
糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( q+ C7 V9 s( Q& [. ~* Q
黑 醋 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j, I& q9 n+ q
白 醋 1 湯 匙* P& X7 b/ `6 b: s/ q5 p" L4 N
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做法如下:) v* ?( h7 t/ P' Y$ F3 S5 `6 C
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 5.39.217.77! u! {: S; @* ~1 n5 {7 g
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
2 Y; m( W/ e) g0 ^+ `8 B" u3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
& H* J. ^- k& G: Q/ k) A& R- G. I6 k8 y4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。
* t+ S j$ G/ m4 I0 \8 ^0 ?6 [3 R公仔箱論壇5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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. W A0 c7 [" S; ~ D; }公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 12:24 AM
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