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[中式食譜] 五味魷魚

材料4 {( q: B1 s$ t' A( U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 O# X: o7 C( @  r0 r$ O
魷 魚 2 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# m; I0 K4 w0 @
蔥 1 棵2 y( `: a) s: q: s, V
薑 2 片
# r5 @5 p: L% k  g; |tvb now,tvbnow,bttvb調味份量公仔箱論壇& n+ T' U6 {$ I: j& s  d8 s: `; m
公仔箱論壇: G$ D! i5 x' l* S% g$ G
A.
$ s. d8 ~6 K" Q* X8 |  U5.39.217.77蔥 粒 1 湯
  c0 e  D; x) ]$ f5 \' d4 q薑 蓉 1 湯
% L  C' m; e* C- E" p8 `5 O! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 蓉 1 湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ f* w' A- N3 z3 y# r: U0 {
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙  d+ S! T+ k" h: Y
鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb% h1 k4 ?  _) s' Q$ M* `
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* Q. U) }$ G" K# z& F, v8 b# l

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生 抽 2 湯 匙
, g  S" W" q2 {' @! Otvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙* x; d# Y. Y0 x! J- `
黑 醋 1 湯 匙
  m+ W* K+ U2 ~8 m5.39.217.77白 醋 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 ], J! r) D) x; k+ |& f
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9 A3 T2 g9 f! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb0 f, K* b/ ^8 b. K
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 , 清 洗 乾 淨 , 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ a$ q- e4 Y' Q/ b  y
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 , 再 切 成 塊 狀 , 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 公仔箱論壇6 O6 r3 F5 J4 f/ Z& y' m' s: e6 u
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 , 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 , 等 水 再 次 煮 開 , 再 出 水 一 次 。
" E% T( U4 m; @5 a# w) r3 S公仔箱論壇4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 ) p- P  m( z+ l4 w
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 , 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 , 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 , 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ]

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