一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇8 s E- T, t7 e
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ R6 p! u* p: f8 J
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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+ n0 B$ B. C4 p5 P) O: I: P妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇( ^2 ^% V m! w- r& o+ s# H
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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1 e1 @9 F" ?5 A: u1 E9 [ W5.39.217.77點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
7 L: A+ S$ c5 q9 H; ~/ }& e5.39.217.77第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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3 I# H8 n- v9 p f; H5.39.217.77點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇* s0 ]( A8 v( z8 V }
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
0 s; H9 F* I% ^6 Z( N: j7 M- H蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。+ Y0 N/ ?1 s# }& ?
2 O, Z' ]" |% ~. ?6 wtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」$ p- T* n1 n- H7 P) ?4 e
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
8 Q+ p3 h4 w( O公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。! w$ l' [! v' T4 \# o
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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