一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
, I* ?8 F" K8 \6 ~" R: l據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
( G2 M+ ]5 {* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。" `! @8 j5 t$ I* [" m ~
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
" R% A( Q7 v) @$ r- t點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb) o7 r& i4 P( u+ o; G
2 @( ?$ G4 C- H1 r& ltvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" R \0 L* F+ K& Z* H8 B6 ~. \% y
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
4 j" t" w6 E" k! e0 x6 H) S j5.39.217.77點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
* T# W# C; A4 R1 [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; i) y5 W) g$ h) t% z9 Q
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb" }) N' A) z' |% L
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.77; j; s/ e. E$ W/ T. @, L
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.77+ A- ?1 s: `3 G4 b. t9 c
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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' `# ^9 W* C# k4 o6 c+ D, W: xtvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M- X8 O ^5 v9 `2 k
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