一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。4 g0 C' v4 p7 s
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
$ T8 ~6 y: G7 b1 k7 a) k$ q. D公仔箱論壇誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。. l3 G; y. e, ^5 }! p& _
5 k( b6 e. E: b. L妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.777 B3 l& a' u" z+ p, d
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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+ f" b* y; O4 S. \8 T點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」7 C7 Y1 j& h% ?$ w- _. @" K; d) L
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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% p' |6 N( w8 s/ b+ a5.39.217.77點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
* s8 U1 b) w. r" z0 F ^. R& u- V5.39.217.77點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
2 b% R# D2 O1 c% K公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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! P; {$ {' {& v4 o j Z2 `; M老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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* `1 \; K1 ^6 C! q: w# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」9 Y" H. G+ ~2 z9 v. G# h1 Y0 d" R
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 Z' e; K2 `9 z _
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
& o8 k1 [3 F L0 Q( c8 d: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 x+ k% ~8 C n! c4 ]! t
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 5.39.217.77; i2 @ V1 k3 k1 O8 i9 \* B
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