一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。. ]- H8 N- f; g$ [! s( [8 p- @
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& n1 S8 {/ S9 p- }
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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l9 `- ?; m q7 _4 w, O% u公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」0 z, M1 }% |) E" r. N) P( E! P; e
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
( ^$ `) p; q& A" r第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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! u+ V3 f5 B6 y( b點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇/ X7 ?9 U! \) x0 R& k2 I# r
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
- V+ Z% l: d. M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。5.39.217.77# {1 ?8 ^1 y" _: d
! e3 e9 F2 C: n8 m老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
/ y% Y8 \: D* m1 b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。- ?: s, o% x4 o* d4 l0 d# S! B6 j5 M
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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6 `$ q2 ]2 |9 ^3 a8 a$ I後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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