材料：
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白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 Q! o) u( N3 p% J: i
豬肚：1個
1 R/ u2 T+ p, e2 T0 a( qtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對公仔箱論壇- F- F& j { ~( L* Y5 Z* y
青蔥：1棵# z) K7 }5 g, O( G+ a% \& K. [
水：適量
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* o! b% T" ^/ G) `+ l5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 D" `3 e" B2 N* [$ r; L
& }6 U* L4 s& L' F4 K! [鹽：適量
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* H l3 o: q2 e% S6 K$ ~5.39.217.77做法：公仔箱論壇* p/ {7 b4 u$ }- }% o6 k
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
7 z7 w' }0 k1 i2 ~; j0 {. T* ~( Y2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
h" I+ X! P! g- `' @3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
7 b5 M2 l/ L/ J- w/ P4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
' a3 c) t" e4 v. n R3 o; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
/ H6 |- U, b$ V+ O6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; \, I9 Y- R! L3 @8 ~
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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