材料：0 h5 o) f- U+ Y
8 j! U9 R" x. Z! \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇* u# M* x8 X8 i; A X. ?5 x
豬肚：1個
- | Y' E( G. o! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對
/ ~7 s5 M3 S' A$ z青蔥：1棵3 }' m- M& }* q2 l5 ~; H
水：適量
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調味料：7 m; p( E- Y& x7 h
2 j7 I3 }& T% t4 H9 _9 H6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
$ l, r3 ]% k% c: b' {5 M% W公仔箱論壇5.39.217.770 J: c$ u4 ?, `+ r; J
做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。& l) }' B9 Q' o# ?/ X. a
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇( j1 c3 l' h2 \( I
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r2 }3 a$ u7 R) l+ N' d. }
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
# ]- \/ k7 d/ O7 S2 K; ~# t0 I! i5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。; G4 U3 k& k6 q$ }& I; y
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
7 M. _" O# g9 x4 b7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb4 z: Z* r! w$ e! u) u4 X3 s
0 d, I. v2 d) Y/ Y4 c: a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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