材料：3 J7 y3 d* D; k" L2 `( N$ [; T3 m
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白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇5 n, D# i& I A; M# w1 u1 e1 e7 a8 I2 l
豬肚：1個
) Q5 C8 v. o9 ]' s$ f9 w/ R2 [5.39.217.77雞腳：5對
3 |( f* }4 s3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵* g1 r1 N- r# D+ D H
水：適量
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調味料：4 M% w& e# {+ X+ K0 R
6 E, c6 f" z& a+ @) i$ D鹽：適量
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* A, ^* Y2 `+ f1 {9 Z8 H2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- c# f0 e& F0 x5 D
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
7 r: o; K9 l) z3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
8 _: C4 L8 S2 t* U& H9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) M4 S, n" z, }# x" H6 w
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
; V0 |3 ?9 Z8 T8 a* o) V3 R2 N6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇8 a9 S' [: H$ f
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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