材料：
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1 T. G! G! V+ G1 ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙
2 s! L3 ^" x' C1 L. l豬肚：1個
( Z8 s% G& f# k雞腳：5對
; i0 ]2 }# W5 c" K( s4 b) ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵
* U2 a. {! b0 L4 Wtvb now,tvbnow,bttvb水：適量
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調味料：
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1 t' W" i( R5 W& C( Stvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量
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做法：$ j1 r! ]3 t$ h3 W# y$ `" Z
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇! g: v& f8 z- I0 {* a8 B& C
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
+ F9 D2 K; T; A" w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
& G4 q0 y( e6 K# H$ `( r! `% u0 H4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% @0 b* V0 ~
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
- e; D! I% M2 o( Z$ A6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
2 q7 w0 R" ]* n" r6 Q# y5.39.217.777.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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