材料：
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白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: @; z Y8 `+ w0 c: s
豬肚：1個
h% f2 \6 G4 O雞腳：5對
: w! e+ m; W ^! K C青蔥：1棵tvb now,tvbnow,bttvb% m. d1 z2 ^3 @& h" r1 c
水：適量5.39.217.77' w, ~8 o2 t" Q" p7 `
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調味料：5.39.217.776 o/ c: k* r6 n0 c4 {5 L6 }7 I
3 V8 [9 W& G4 ]1 e鹽：適量
0 ^8 n4 B9 l) p9 `; F4 D公仔箱論壇5.39.217.779 q( T8 x1 o4 J0 y! Y( j4 Q/ M
做法：
) M/ q" p' w1 c: M8 { h4 |* y9 n9 x5.39.217.77
) { K% q! M3 A0 F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇8 O1 l( N c7 P( O$ m
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
8 ^/ G2 X( [9 @$ j' r- H5.39.217.773.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。. A- i5 V& q4 s4 [' A4 B3 i" N
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
& M V$ ?. k, T; n6 {" O5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.779 [* {. V7 C0 Q' E
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
- q: v4 ?( ^4 o, r8 S% d' [7.喝前加入蔥花。( C# |( S7 h( d7 f
7 a$ A' X" @% k0 i5.39.217.77如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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