材料：
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白胡椒粒：2湯匙
9 {* E. t M0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚：1個3 n1 P& w- ?1 M! D4 U5 ~3 Y
雞腳：5對
3 E7 ^% E( _7 _6 z' g8 A青蔥：1棵2 t3 v# v) _. t$ e- T2 y# S- `
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 c9 S" G$ C+ [; W
; E0 Q5 s$ z" |; U0 ]* Q- m( U; i0 Y u調味料：5.39.217.77- X1 d% X, b! n2 z% J
/ T8 C0 A' Y- ~7 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽：適量
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, g1 z+ j0 L3 e- m做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。+ ?" H1 W- | N
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% N' y" i/ E- h% N
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
+ R/ A# i- f; Z2 L# T5.39.217.774.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
! x) u( ]% [+ {1 z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇1 m# Z; d, g6 D! b
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇- x. [( _" Y& g2 h+ _" O7 Z4 M
7.喝前加入蔥花。5.39.217.77' _$ X e3 Y: x
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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