材料：公仔箱論壇* S5 M4 t/ r2 [% k- r* o3 |- M
0 {- `! o$ G3 M: K公仔箱論壇白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇8 B& p: a! |$ i: x e6 d
豬肚：1個
- b2 ]/ T( t# n" V; {! A雞腳：5對5.39.217.77/ p2 ~0 X5 F* A) l% H' i, `3 x
青蔥：1棵公仔箱論壇3 n, @0 s- i( X# N
水：適量5.39.217.77! c6 w( S* L( g) M, X+ i: j
# I) j2 B5 ]; Q+ \+ V: ? \調味料：
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鹽：適量
$ U( C3 F4 N; t- ]" R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 o1 z+ {" k: O p% I2 A3 a
做法：
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: ^: B0 P, Y* [0 ^$ S1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
& x7 M9 X, C1 ?' M! ]. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。5.39.217.77- @0 E4 H- q& Y# }: R
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 S3 v3 Z8 ^( R* \7 K% U
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。3 E8 w5 [- b% |. G4 W: [) c: c
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
5 n& d/ P8 V9 `% i0 @5 U6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.77" t* T. I3 C; N- y p
7.喝前加入蔥花。
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1 T0 V0 A0 Z1 U4 o, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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