材料：
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白胡椒粒：2湯匙
+ d+ h( x; l# Y6 M0 @# u豬肚：1個 J. E c" x, g
雞腳：5對
7 @" ? l) j& }' ^' q# s- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵公仔箱論壇. q9 j. R; G4 j( B% B, Q
水：適量. f# h, E$ n' l; Y# w1 a
4 q! h+ {2 [/ `3 K1 P% p調味料：+ j$ H2 T% j9 l. t9 [
8 e3 Q9 R4 H7 Z1 U% k. o鹽：適量# `0 g& r$ j, f
% y& M5 g) G6 i9 w做法：% {! n* T5 E- j$ Y1 r& C
0 {( b- b; N" j0 j5.39.217.771.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
% P6 g# J& G$ y) Z" Q/ v2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。9 y, f+ [6 U5 ?5 W) U! y, L7 Z% E
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
5 V4 J+ ^/ b. M1 x' L2 F! Y' W$ a+ @4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
, K8 k' d9 B9 t- ^; [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb, R. y. z0 R7 E- r! y: Y, |! A
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
% f b; X+ w( {7 Q+ i: O' K- ^& C5.39.217.777.喝前加入蔥花。
0 w0 |: T$ n- u' z9 Z: q# V3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R0 ^& \* ~9 J公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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