材料：
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4 r1 X! I; ?1 X5 `5 I+ z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙5.39.217.77( z. ~9 m& h& w7 ?* z+ O) z, h0 M
豬肚：1個
6 ~/ y0 k7 W& y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對) n4 h w2 ~# v) N
青蔥：1棵
8 O) a3 M! k4 o) X5.39.217.77水：適量5.39.217.775 X, v5 p! b7 R! S' g
0 W2 ?3 c. E2 L; i& F' n公仔箱論壇調味料：5.39.217.77! x5 C- Q- N' C( d
% M. t) O* @# }2 j3 K. \鹽：適量
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做法：
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$ f7 D2 q2 U* a# T f1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
' ^2 C. b7 B; v1 g2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。4 U, ?6 h- U6 O7 Q, }, A3 W1 a7 \* v
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
0 r) t4 |( s/ f5.39.217.774.青蔥洗乾淨，切小段，備用。& C4 ^7 W3 q7 H. ?) s
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。) X& o4 D3 E# U- E* K
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.77" s: y; V0 B$ G2 m
7.喝前加入蔥花。
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3 t( S1 _6 k% a! Ptvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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