材料：" G# M8 B( |% I: _
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白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 w+ \, Y" Q# v: m& y' X( V) I9 ~
豬肚：1個
* x% w( t" u9 E2 W* F) o; w4 t雞腳：5對公仔箱論壇0 y4 {/ i' s Z! P1 e U1 [5 z
青蔥：1棵
$ k% ]9 q+ ?' s水：適量& A% F5 S7 G- f7 X2 [- ?
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! u0 w8 M# `2 P. K/ Y+ [ u8 ]# K+ z鹽：適量
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# u t+ [& T2 O# ?9 p w
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇; A/ ~% r$ O8 [1 c. b
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. b e! J/ K) g" U! t
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
' H: k; }3 u' D$ A! h5 K公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
! e" g, r4 E* t7 k' T0 V6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇/ F$ \- V3 W" l l: M4 u/ }
7.喝前加入蔥花。5.39.217.770 ]5 F8 ]8 u+ S0 h5 T$ Y- ~5 Y X/ Y0 C
; f% z H: o& e/ B! {0 [! b) ^3 ?5.39.217.77如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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