材料：公仔箱論壇, o; a9 X# @/ P
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白胡椒粒：2湯匙
; ~& h0 I& F0 v( z/ _4 B: M# q公仔箱論壇豬肚：1個
5 `+ S" ^% K/ O9 v9 L5.39.217.77雞腳：5對
/ E5 ^- v+ y7 C w4 ?/ `公仔箱論壇青蔥：1棵
; Z+ n1 K/ J! D1 B- B水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 m0 r% e5 `7 G
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調味料：
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8 e: K3 f6 e5 y+ @! C4 M! x公仔箱論壇鹽：適量0 l- F/ c( j* {( d+ x
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做法：
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+ u' l, k k T* m0 G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。) W* K% k9 |; @0 b
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。0 D: a, q* u' u% V% v6 {3 @
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
* F- H6 b3 L8 K& o3 }4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
' q& x& b! t+ f1 N% w/ j+ X5.39.217.775.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
6 u, C3 N3 r9 G5 w5 F0 `tvb now,tvbnow,bttvb6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
0 s9 l- H1 M5 \7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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