材料：
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0 ~9 H: h' o% _0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙
; {+ @9 k0 k; J4 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個
& _6 W* H. C$ j* \) F; m5.39.217.77雞腳：5對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 B8 K9 a% t3 S6 B
青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 p4 q: k Z6 U4 ~4 h, z
水：適量6 a0 b6 J% y3 y) Y3 \, J K
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調味料：公仔箱論壇) B3 M/ f3 P; I
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鹽：適量
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做法：
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2 ?2 y4 q5 s' f8 `& K7 S8 D1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
+ ? c! G1 s% o vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇/ ^) S( v) j6 E; }& `7 F* I" c+ D# ]" k9 [
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。: [5 j, b( R9 R! k8 p5 B a0 y
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。. n' _" Y& f: P/ p2 I
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
( K- g1 T; s( F6 ctvb now,tvbnow,bttvb6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
& v' g: l6 J% P8 U, n# U0 {5.39.217.777.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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