香葉大蝦螺絲粉 (供4人)
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材料公仔箱論壇+ X1 x! P3 ?: t6 I/ {
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螺絲粉 - 240克6 _* c! n( W! V# }) @) z% |
中蝦 - 375克 洋蔥 (切碎) - 1個
. Z) W( _+ v# {0 P. y Xtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 - 240克 蕃茄 - 1罐
& D( J0 N7 V3 K5.39.217.77蒜茸 - 1茶匙
( b( h. e% d5 g; |" k& V" ^+ \9 Ntvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉 - 1棵
9 V7 M. i8 \1 o6 w$ d! e% y; ~& |5.39.217.77橄欖油 - 2湯匙
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調味
: _7 A+ a s2 ~: x% u, O tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 g! a/ ?( d* T, i8 s* e
黑胡椒碎及鹽
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/ z! l6 Y9 N/ G# C- B& v: {公仔箱論壇! u% {! G3 B6 x% C b2 M( `/ H& U
做法
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q! v4 r1 N) `2 e5.39.217.771. 螺絲粉煮熟，沖水，隔淨。
0 }' K q; p0 ]6 y3 h6 R0 I( }公仔箱論壇2. 蘑菇開半，蕃茄隔汁切碎。紫蘇葉洗淨切絲。 # O: [4 A! ]* T F% H( z/ [& a# [
3. 煲內放下橄欖油，爆香洋蔥及蒜茸，加入蘑菇，猛火炒至微黃色。
- T$ A M% K. p# S公仔箱論壇4. 加入蕃茄碎及紫蘇葉，拌勻最後倒入蕃茄汁，慢火續煮至汁濃。 5.39.217.77 Y8 L, a& }# O+ H# \9 t
5. 蝦洗淨去殼，放入蕃茄汁中煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ q3 V) ]9 A6 R& K
6. 最後加入螺絲粉拌勻，調味，即可上碟。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-19 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 11:14 PM
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