[甜品] 燉蛋白鮮奶

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鮮奶 - 500毫升
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薑汁 - 2湯匙
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做法:3 W' b8 n$ _) ]2 {/ U# n
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
2 O& P* v+ D2 ?% q9 T8 M& e5.39.217.772.        鮮奶加熱。) h; m  u! S5 ~( I% I
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
& O, @( w& r! ?$ k: p公仔箱論壇4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。