鮮奶 - 500毫升
5 S; @8 C/ s$ ^6 r蛋白 - 4隻
& o! X. D% K; K7 {" u薑汁 - 2湯匙3 `" P" s6 C, q5 Q9 c
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' X4 ]- L4 I/ c7 u3 K1 v" V9 O5.39.217.77做法:8 ^* v3 q3 u9 X0 E
1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。5.39.217.77 r" G3 ~' s! f
2. 鮮奶加熱。+ K K- w" j! a
3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內,瀘過。轉放耐熱碗內,蓋上錫紙。
; }. K# g, h$ z: x) ?$ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將碗排放一焗盤內,注入暖水至半滿,入焗爐燉約30分鐘至凝結。 |