[甜品] 燉蛋白鮮奶

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鮮奶 - 500毫升 公仔箱論壇+ G, o6 I1 U: S" ?  [/ e5 ?
蛋白 - 4隻
1 P& E, ^1 O5 E3 w/ L  E薑汁 - 2湯匙5.39.217.778 z4 a8 N% j, G6 {) ?/ k

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. S$ \7 H# B( d5 B5.39.217.77做法:
) ?' ~' W1 }/ G8 S. T, vtvb now,tvbnow,bttvb1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。0 ~, a0 m6 Y- B- u
2.        鮮奶加熱。tvb now,tvbnow,bttvb# K( A- o4 x+ w0 ^" }
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
, q5 z% [/ u9 U: ]  ]8 P公仔箱論壇4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。