[甜品] 燉蛋白鮮奶

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鮮奶 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# o8 @8 b: n4 e) m6 k
蛋白 - 4隻 公仔箱論壇3 h$ K4 u, S. J' ]$ z% C
薑汁 - 2湯匙5.39.217.77* A/ s9 y, F2 i3 {# O  z
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1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。tvb now,tvbnow,bttvb( a% u' f% Q7 e
2.        鮮奶加熱。( i+ h$ b: ~) _# T6 F; k: |
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。$ d. R# `% q6 n) Y" j
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。