[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 a, G2 g8 Z3 G  V# s

" Y, Q3 A- T9 m6 `8 H! B6 l5 \+ atvb now,tvbnow,bttvb牛柳扒200克# _! Q5 R3 `& R, x4 @/ c
白菌1隻
6 Q( g8 Y2 H/ A! j5 N% T" O4 Y0 p公仔箱論壇紅蘿蔔3條
1 |, I, l* q3 Q4 x3 ]. L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb大蒜3條
/ x- r4 O! t, o( `5.39.217.77毛茄2件5.39.217.77/ Y- H( I; A7 T4 N
牛肉汁60克1 f9 n% w0 ?# z  y! U8 D5 p& _
肉桂葉1片
. ~! K( H! x1 N! a/ Y公仔箱論壇洋蔥茸2茶匙
* n/ Q  y" `# S: ~' V# P/ t黑醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b9 c. |: Q' F2 X5 t6 A( i
紅酒3湯匙
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做法：
- w" D& d- U+ k2 ~1 x/ Z3 y; ]% K公仔箱論壇1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
8 H4 M  b5 n7 ?8 r1 v1 m3 c$ K6 M! }2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。+ ~* a4 \7 s6 f% z
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。+ o; M1 Z! z- R3 P
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。