餅皮：/ y" C/ t. q3 }5 |8 s
麵粉250g' T% j' H- N; K# g
牛油250g
% t( j( o$ \. \8 y/ V公仔箱論壇砂糖 50g5.39.217.77- ]. k% K" o7 o6 S9 l; C
雞蛋2隻
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- V* F' x6 b* C. Y) _0 ~, @! p公仔箱論壇餡料：
7 }5 b* M4 q7 B2 F- H5.39.217.77蘋果(小)5個
5 w5 E3 |+ t$ Dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉少許, m& M. O( \8 H. |7 N
砂糖 2安士
4 [2 R1 C1 p, _- G* z' U2 N+ q公仔箱論壇鹽1/4茶匙料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 G$ @3 ]1 f* x+ U/ g4 e
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0 n4 z* A T& U) e1 V$ ~0 k/ t* ?做法：
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* b4 t* B+ `% b/ o2 C- l5.39.217.771. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。- J: p, Y1 U s/ n6 {0 i5 g
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
! _4 d [) T- m, `/ Y" \3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
2 {, n9 I" `) C4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
1 k5 v' l/ I# g/ i1 R! f8 }公仔箱論壇5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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