彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb0 S) w/ i9 W8 h9 V/ E; S
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s D* q# }- a' q; M* S/ i
p, |) a, ]5 T$ r3 S4 ^7 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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0 T' `$ g3 ]) n' v, @5.39.217.77調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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7 x4 n; z% ~0 ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇( P+ u P: _' |3 n$ c9 R
公仔箱論壇: p0 c3 i0 f0 @+ {" ?; `1 g
舊庄特級蠔油 4 湯匙
o: h4 S2 x& ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 x! z6 V( V1 Q1 l
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 a7 V4 V4 s
0 {# d2 @4 U; \7 ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Z2 s+ d/ `: V& [; ~6 p& X& `( D9 [; g3 s Y" b' e/ A# N* I* x
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
2 @* u: Q8 r! `1 _! C3 l# G( A5.39.217.77 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將' Y6 T3 }3 p! U. v" k8 `; d
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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