彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
1 ^, [1 `# z6 S3 R0 e4 ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料公仔箱論壇) N3 m$ q. f( P. h x6 Q7 [$ j9 v5 o
* s! g' A) h' L+ @0 e+ v p4 K特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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5 t, H- Z+ u3 G: n$ c7 B+ w+ h公仔箱論壇鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇# ? S: k; _( @* L
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舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 z/ N5 ~' X1 j
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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$ X6 j" O: f0 N% Q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
2 Q: v8 W7 Z+ n% W* E2 Q3 Q 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
. }8 e) n6 c. f/ F+ H 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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