彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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9 P& ~+ ], t6 y, z; C. n7 y材料公仔箱論壇, i; _. d2 S, O0 J6 ^: I" s* z
3 g4 Q" T9 }$ y& l: v0 H& |tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升+ Q+ H8 \% X' s* U
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調味料# H9 x+ z: U- Z: G4 n; q+ M
5.39.217.77' A1 J D: ?5 M, L# X) s
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# Z: V8 r8 V. q0 Y
) G2 b' {9 x; Q/ D8 M$ c6 gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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5 C& Y, U H1 L鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- w& L6 D1 j/ i: V7 u8 K- Z' p+ B
( A' A5 E5 U) M Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙1 d4 L" i$ o$ A$ R0 D* X
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙5.39.217.77% ^7 V P7 W1 |. C0 D$ Y6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: L9 C8 P3 e" F, `5 {5 j
做法- o3 q g( C$ ~
9 @5 a& C/ S0 h: j1 ~& @5.39.217.77 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 e% O b1 {! w3 E5 q# ]! w3 o
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
" n) p2 ~, t% u) J4 r. U5 X9 Q 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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