彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
; w' [* e+ B; @3 @; ]% g$ [
9 n0 M6 _& k0 [5 Q; o9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* m; D. z+ @1 t5.39.217.77公仔箱論壇' K3 I4 j9 C; r2 |7 p2 c
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升 \; X- u6 h! T; X8 { ^
9 p* z* b; Y) U6 }4 ]; T) Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
- z& @2 s: ~0 _3 L: a6 X WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; \ H# v7 \8 Q8 P
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙3 @, {6 U9 Y9 X P
" h! W+ c9 X v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
% p! c1 s; |5 C# Z. u6 _2 z( e0 C. Mtvb now,tvbnow,bttvb# @6 S6 M/ e' \; @' ^2 a. Z
鮮味雞粉 1/3 茶匙
: A, q1 F' |5 V# D5.39.217.77% e: r) j1 S) A g7 E
舊庄特級蠔油 4 湯匙
8 H6 l8 I q: M" O# Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ y7 O l. Z- K( b6 A) Q( i% Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
7 P( |& `* z( t( t& W0 A% I1 `: t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. i! H; l$ a. D$ Y3 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb' M: T9 r- F+ @& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \ C3 e% m# l9 `3 N
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火5.39.217.77: i8 f5 n6 u9 ?" Q
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將公仔箱論壇; }0 ?+ P- l' `3 `7 v8 F: e
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
| 
