吃火鍋時空氣要流通：
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9 q/ e' z- J& s3 ~# _5 C: n% Mtvb now,tvbnow,bttvb若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
) w8 h: l$ t1 ?* W4 Q: x8 t# @4 B公仔箱論壇會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。tvb now,tvbnow,bttvb/ p" W7 p6 s0 R) H \. I7 w: ` i9 R
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 o# E3 X7 `- M m L
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
4 m$ `# q" {9 m0 d5 Otvb now,tvbnow,bttvb就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。公仔箱論壇1 y! g( U5 m8 y) A1 v5 ?0 X( z, c
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5 O) ^; R; q( x5 K: @8 e$ F7 J) r: y. b0 Y吃火鍋時不要喝湯：
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
0 ?. y$ b& F0 G- Ztvb now,tvbnow,bttvb產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
# B* e: R5 z9 s0 E$ Y9 w7 }5.39.217.77而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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o) j }% ~+ w {- [$ H" y: Vtvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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9 O/ o+ U: r6 E5.39.217.77吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。( m$ Z" G0 u3 V- n) ?) A) g
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
+ @3 V# Y, z9 Z0 u- Stvb now,tvbnow,bttvb尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
* r) x1 m( e: o0 H3 M0 [8 E7 \所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。6 o0 M8 N& X: p6 B+ v
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! z8 E4 o6 U$ h+ g公仔箱論壇勿用生蛋汁蘸食物：
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* H7 F7 d5 S5 G. y5 a吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
7 R+ T( s9 S) r4 m/ Q8 `1 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
% X6 n5 U& ?1 r6 Y& x. F7 Y如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、公仔箱論壇6 Z9 O) j: `# a+ ]. x
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 tvb now,tvbnow,bttvb( d$ \; K+ v' i# ]
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5 j8 g) |$ v' J. Z7 e4 U+ z4 _火鍋中的菜及湯勿留過夜： 公仔箱論壇( ?% p5 U. j* g/ p* F
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吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
1 c$ W7 H3 q% X1 x' m9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
. K7 T3 V7 m! j+ Y& _2 ]* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
6 ], Q$ s/ H3 S2 X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ M% Z; O0 q& L+ u( ^; I9 P
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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