吃火鍋時空氣要流通: tvb now,tvbnow,bttvb& K$ l% T2 }! e
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若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時, ( O2 {, z1 \, ?* F) i/ X# o
會產生大量的一氧化碳,容易使人中毒。
. N* ~/ _6 h" R+ Y中二氧化碳毒往往不易發覺的,因吃火鍋時同時喝了酒,把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。' N5 R- ]! R3 v3 P) }
中毒重者,會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. a b1 K1 ?% |' j2 W5 x
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高,若空氣不流動,容易傳染病菌,對身體的健康也不好。
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+ p2 q/ k; S% ], l; b/ a吃火鍋時不要喝湯:
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很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味,又話是精華所;其實是少吃為佳,因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材一齊煮熟後的湯,tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) d+ q7 c, C% Z- M
產生一濃度極高的物質,進入腸胃消化分解後,經肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,5.39.217.77 [, ?$ L5 k% k. x- ?/ i
而引發痛風病,所以吃火鍋時應多飲水,以利尿酸的排出。 # b4 C( Z7 c+ z7 ~$ {, ]- q
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# ?1 X! ]5 X) s1 M3 C5 d5.39.217.77吃火鍋時肉類應灼熟才吃: 公仔箱論壇3 G9 P* a( r+ i( \& G: D* ?
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吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
. K# g) P) e' a: y" }: e* I/ ^5.39.217.77如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上;人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,
# @7 S3 H4 G) b/ h b G. l+ V9 ~4 [5.39.217.77尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ X5 b& w- p& b; }& o
所以各位在吃火鍋時,緊記將身物弄熟才好吃,就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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勿用生蛋汁蘸食物:
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吃火鍋少不了混醬,有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃,這是十分不合乎衛生的,因為蛋在形成過程中,細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。4 }6 H! F. b; d8 U* U! X2 W
蛋生下後通常會存放一段時間,而存放的地方未必有溫度控制;細菌便可以經氣孔進入蛋殼中,若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。5.39.217.77) I0 `+ J h* L: L/ L
如著名的沙門氏菌;若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛,嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後,在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
5 c$ O, Y; Y0 t) K R! {: @- P; u& Ytvb now,tvbnow,bttvb血便、腹痛、發燒等症狀,要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌,但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋,便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 ; u' [" Q6 [9 C# |4 j) ?
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火鍋中的菜及湯勿留過夜:
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$ G# C1 Y4 f; b2 Z" Q; r1 C吃各位朋友在準備火鍋食物時,不要買太多食物,夠就好了,也不要一次放太多食物灼熟,食幾多灼幾多,若煮熟了吃不完,最好不要留待明日吃。$ S5 k" o! _7 P3 {
因為剩餘的菜肉湯中(湯已講過是不宜飲用的〉,蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類,煮熟後放置太久,就會還原為亞硝酸鹽,當你吃後,! a6 F) o9 D# n
會經吸收入而進入血液之中,會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白,令血液正常帶氧功能受阻,嚴重要會出現嘔吐及昏迷,對身體不利。 5.39.217.776 y2 O6 V& x) M) _* p
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