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食火鍋要謹記下列守則

吃火鍋時空氣要流通: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ U" c- p# U. F. e* \/ i5 u
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若用碳爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時,
( E9 t3 S. f! p( q/ j* ?5 G會產生大量的一氧化碳,容易使人中毒。
( A8 r- A  q! A# A, O7 P" \- j: L5.39.217.77中二氧化碳毒往往不易發覺的,因吃火鍋時同時喝了酒,把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。2 n3 P  P* J0 I3 T3 j( f7 ?' m6 X
中毒重者,會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
6 h0 s# F$ Y7 U9 s9 w9 D公仔箱論壇就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高,若空氣不流動,容易傳染病菌,對身體的健康也不好。
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1 k& i- y% t5 ?, I9 C: V- y- z吃火鍋時不要喝湯: 5.39.217.77* a+ x  R+ ^( t9 c

) h! D: [8 [( e6 P2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味,又話是精華所;其實是少吃為佳,因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材一齊煮熟後的湯,5.39.217.77; e* n9 n, u! k( T  D' i% e8 n
產生一濃度極高的物質,進入腸胃消化分解後,經肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,5.39.217.77% l, f- ~' T/ d! O8 s# l
而引發痛風病,所以吃火鍋時應多飲水,以利尿酸的排出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ U& ?4 j2 g

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吃火鍋時肉類應灼熟才吃: 5.39.217.778 m6 O! D) f- g

) L6 j% {/ T9 ]) w公仔箱論壇吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲寄生存在。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, L0 [7 N6 K% L/ g
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上;人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,
3 l6 t2 L# G% w  g% z( g% D& J' X尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。
# e3 S- N5 O3 j9 i/ T5.39.217.77所以各位在吃火鍋時,緊記將身物弄熟才好吃,就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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勿用生蛋汁蘸食物:  tvb now,tvbnow,bttvb! b( g! R! L* I" R

3 {+ t5 @) A6 ~0 n, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋少不了混醬,有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃,這是十分不合乎衛生的,因為蛋在形成過程中,細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。' `$ O* {: Y1 g2 o
蛋生下後通常會存放一段時間,而存放的地方未必有溫度控制;細菌便可以經氣孔進入蛋殼中,若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
% \$ I: i8 O  W" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如著名的沙門氏菌;若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛,嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後,在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
* `2 _$ E; @9 u! G/ t6 X5 O血便、腹痛、發燒等症狀,要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌,但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋,便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 " }: A4 {' i5 G, e/ B: K, B, T" p

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火鍋中的菜及湯勿留過夜: , j0 a7 ^( Q8 U$ E0 v/ P: ]
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吃各位朋友在準備火鍋食物時,不要買太多食物,夠就好了,也不要一次放太多食物灼熟,食幾多灼幾多,若煮熟了吃不完,最好不要留待明日吃。公仔箱論壇3 @; o+ s: Z. a+ D* m; I' y
因為剩餘的菜肉湯中(湯已講過是不宜飲用的〉,蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類,煮熟後放置太久,就會還原為亞硝酸鹽,當你吃後,
5 j4 E9 y. L. O1 ]) G' _: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會經吸收入而進入血液之中,會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白,令血液正常帶氧功能受阻,嚴重要會出現嘔吐及昏迷,對身體不利。 2 L% [: i0 \) V$ J

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多謝你提醒!! 必定記住!!     ^:)^
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多謝提點
下次會記住,唔該晒.
多謝提點,唔該晒.:-*
food poisoning is scary. thanks for the advice
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Thanks for sharing.  I need these to scare my husband, he did most of the don't.
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