生炒糯米飯' t! N* E% F% E& y0 @ }
# ^1 ~- p3 X5 c2 T. v3 A( Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:- I s& ~6 b! A. x8 w* N5 d3 G( G8 f
糯米一斤
8 j; K$ b4 v( d. d6 d6 D臘腸一孖
( H! c- |$ A5 [" a1 w6 ]. S5.39.217.77膶腸一孖, \5 o" `) H/ X: K; c# {
臘肉二兩
4 u" R. _. U/ g- [) p! g蝦米一兩公仔箱論壇- Z6 n9 I- w8 `- A/ N- W' d
冬菇四隻
4 S1 D0 Z% A5 g. H" M0 g% h+ ?- k5 k hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻0 \4 T3 z5 \0 _7 R$ i7 d7 Y
芫茜一棵(切碎)
: G& X# F7 u2 q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒); i b& Q* u& U
酒半湯匙
) S" C9 _$ R0 [: Q: x5.39.217.77炸脆花生二湯匙
# B0 X) l! s; x |$ ^. ^% T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }) e- B, Z+ D2 x# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
& ^7 o4 n( y/ E) h9 S+ `7 D- `" Z5.39.217.77生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U! \( N, t2 m% d3 A
老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 S+ M h4 b
砂糖一茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 o: Y. `3 ]+ P0 f
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 i5 d7 |/ K, G& ]1 G, a1 y
7 k8 A: H" Q9 i0 K9 D膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.2 h# X# u* M+ u% ]$ Q
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
# m: Z) e0 s. J$ ?! ]8 g# T4 ]公仔箱論壇& l% {! {& q8 [5 e8 x- U* P) `6 W
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
' n$ N4 ]7 V/ ^! B6 T5 ctvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.' |1 g$ v* n( v2 x
9 J, k1 M. P. w4 Q/ T公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. + ^. `/ H# s/ u* _; o7 }9 s
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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