生炒糯米飯
) C: ^8 g% q) ? ^: _- u5 I! p( {; o7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m# |( S7 y$ v5.39.217.77材料:tvb now,tvbnow,bttvb- B" P; F8 `+ c1 n
糯米一斤
; G/ X! Z4 |& w3 e4 q8 a公仔箱論壇臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb, R3 g5 x( [+ ^8 a0 y6 U7 \
膶腸一孖
1 C" v2 z, f# Y+ p A" ~# i公仔箱論壇臘肉二兩
) r8 ~; e# `0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩- C$ \8 t1 e1 `# ?
冬菇四隻公仔箱論壇5 `$ l: k9 X% q: @+ S
雞蛋一隻
4 U% ~1 ^+ j3 R2 B* ~% g5.39.217.77芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇# L5 j9 y0 H0 ?0 W. Q4 n& ^% @
葱二條(切粒)
7 K' b- w1 _' R$ C: N6 P酒半湯匙
1 m0 u, g) Y) b# |( s1 A$ ?+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙
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8 J( R$ }# S5 X; s$ C- K: u! s5.39.217.77調味料:
1 Y3 W h- Y I5 w生抽一湯匙
$ Q3 m3 \6 n; u A8 }7 e4 Q% o1 Z公仔箱論壇老抽半湯匙& X2 ?" q' @1 V' M3 c
砂糖一茶匙
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做法:# B; m. N( X6 g) d) w
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.772 l) N. c1 w. ^# F7 y
& M5 a$ t1 l3 O! H6 l. K$ l+ K膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
1 M+ i& R, r6 Q V6 k0 C公仔箱論壇
% H! e( d/ D8 h1 ]5.39.217.77雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 [( @7 g2 w$ z4 h/ L
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb# y( l4 o I. o9 S! z/ |: P& ~$ ?
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.+ E) \. m* ~& z0 h
& R" u. ~/ |4 s& {( D*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb: F* r3 ?5 w0 Z- s2 B J2 P2 i
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8 |# x" z7 X ]3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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