生炒糯米飯
6 }1 X% Y* F, b' J8 D6 f' gtvb now,tvbnow,bttvb
% V" Z( e' k; j) f; D% ]' G公仔箱論壇材料:5.39.217.773 V- D( Q8 g2 A' K# J
糯米一斤公仔箱論壇 |& u. L' s- X4 U; D
臘腸一孖
+ s& y, ~4 x( [* a) I公仔箱論壇膶腸一孖
2 ~+ {; ~& \) N( A公仔箱論壇臘肉二兩
N# E+ U9 G% X, R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
2 \6 o9 Q6 f$ a7 {8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb- ]- h# E6 b( V+ C1 n
雞蛋一隻5.39.217.770 L0 i% c+ R1 z
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 C' w; a1 x1 Z, q1 d& o( n: ]
葱二條(切粒)
z; z C3 _3 I- r$ \" N2 |酒半湯匙
4 a7 n; \: V/ Z+ N5 N炸脆花生二湯匙
% ]9 G' e. h3 r9 s" h公仔箱論壇 p. }0 Z1 g* f/ ^/ ]+ Q
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ {: F, |/ p. K1 |( E2 H
生抽一湯匙5.39.217.77" O- W5 ?) h/ _3 L8 _
老抽半湯匙5.39.217.77- A! ~- J: D' d5 p5 g8 |# h
砂糖一茶匙
1 o; e; S% g: w' ^6 A7 ?2 `5.39.217.77: l* M: d s- f# O
做法:1 h. ~6 J. D- Q6 A
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
& p6 a. S3 `6 w; D3 \' P! |2 v: Z+ P
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇7 m1 Q( t9 L i0 N! Q8 L5 s7 s, E- L
公仔箱論壇& c9 f& z& h* [: y; q+ L
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲5.39.217.774 i7 g5 \+ j, h T
$ d5 h% Y6 f( w6 a
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.77" z7 b: [$ J# v3 D1 y4 U
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb: @4 d5 u) P/ r! I5 i. i% J
5.39.217.77, P3 Y! w, \) l. A( Q& C
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
{ p4 Z; S8 A U7 y l$ h% K5.39.217.77
0 A7 L) ]6 S+ h$ W) d% _5.39.217.77
* t2 _' t$ H$ ?- D3 p/ ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
