生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 N% p( ~1 s: r* z9 z5 Q
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材料:5.39.217.77# p+ \# f3 r' W
糯米一斤
. N- L3 P- E0 Z2 V3 w, e臘腸一孖+ }$ U8 t5 g# q+ t+ d( f; ^
膶腸一孖/ l( R `7 C: @7 y0 g
臘肉二兩
, n8 e+ e6 C2 I; v. k& @蝦米一兩- t# S& ^+ {: f
冬菇四隻
) L, d: {3 P$ ]5 K- L( U雞蛋一隻公仔箱論壇/ C) m( {9 \* D
芫茜一棵(切碎)
# ?- N2 E8 [$ N8 U- g葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb& h2 w3 b7 q: V8 ~; M
酒半湯匙
1 U H& E9 o' S2 i2 g5.39.217.77炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 a0 F5 p$ o) S1 W! @7 g2 t1 ~
0 i/ o7 o8 q0 Q* w7 a6 r0 H+ w/ b& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; `9 T7 t! @* p1 z( [/ ^7 h, b公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' W1 U. S9 i) V
老抽半湯匙
) X/ Y% F" f8 v, ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙: e1 [; m t& K% F7 N* |9 {' L
, {$ O& G$ P+ i+ c" D: k/ E5.39.217.77做法:
- ]" C* U( Y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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: ^8 O/ `- [: k% {: l雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
% q& t. W9 {! u3 g8 O5.39.217.77繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- Y6 [- Y; U7 s
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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