生炒糯米飯5.39.217.776 `. | y4 Q5 h; z4 N4 B% B" n' X
* m. q6 K3 j K: R' w3 Q材料:公仔箱論壇) r7 i; P% z& v' B! m
糯米一斤
7 X4 O7 Q3 o6 d; {5.39.217.77臘腸一孖3 }+ s2 A2 Y- m* O- a/ N' K
膶腸一孖
4 k. i1 z) j+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩3 a* q* _$ O% `5 n, H- p3 Q, r
蝦米一兩
1 u) R3 B9 n2 y/ k$ j3 L冬菇四隻
! ~: j. Q q9 x2 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- d9 \. j( Z: \! V/ F( ?
芫茜一棵(切碎)
2 [* G$ `# Q B5 F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 A3 V8 N6 X" }, Q1 T9 q/ m! r M
酒半湯匙" C& ]( L/ b5 K3 K
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S" j& q( j3 w7 N G
3 x( `) x1 Y1 | ?5.39.217.77調味料:公仔箱論壇( e4 k+ X/ J- G
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" P6 v1 ^0 F9 L3 b S
老抽半湯匙4 g& [ C8 ]& e( {& a/ }
砂糖一茶匙2 f7 F4 F; F) i6 v1 X% Q
5.39.217.775 a9 H4 F( H% X: X) F- _
做法:
- B1 T; r: f w8 }; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.770 ~7 f: G, y- P
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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# L% E' b" s& ]9 U0 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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$ L' [+ g, n5 Y# k/ G8 n5.39.217.77燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
4 p$ h# ?! A$ n4 ?! l c1 N5.39.217.77繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇$ ]$ e0 [6 A3 w! \6 ~0 ?2 Z V6 L
2 V; D7 a; M/ ]) k; w: f. {*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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