生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 Y6 B9 _6 P' i" K7 A, [$ R
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材料:) A0 p( u+ _. M9 d
糯米一斤
`$ M8 I( e% D! G公仔箱論壇臘腸一孖
. L o! _$ e Q, b6 {: t5 x5.39.217.77膶腸一孖公仔箱論壇# b* f" I9 J7 Q; Q }
臘肉二兩
$ E+ X2 O0 A9 m- n蝦米一兩
$ D3 i4 X* _3 S( [tvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
! e' h8 ?4 h+ u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻- I+ B9 t. N9 z6 c! H& r5 A
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb) f: D- g& [% H% `" G5 c" b
葱二條(切粒)' |+ T* z& P% _7 s5 V
酒半湯匙
B3 \4 N: z+ f6 g. H% h! otvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
d t4 f' |; n9 `- P% x7 s( t- N8 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" Y4 a6 h9 N) _8 g
調味料:
- V3 z; X5 G8 } ^! I6 t b2 Y( i- t5.39.217.77生抽一湯匙5.39.217.77& s m# {4 h9 {
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 [6 M! \0 u0 U
砂糖一茶匙
$ p# U# K1 ]4 l+ X6 y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t" C9 a" n* a( n( W+ o+ k4 p5.39.217.77做法:5.39.217.77; m9 t) u, V3 k
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.2 Z7 D' [! u2 s) g
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
: [4 k6 F( j& z' f' ~0 f" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G% x- [5 M1 c& t/ x6 T
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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+ N/ j @4 }% G6 K燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
. x; s( p, f$ g4 e6 E7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 C) P* N( n$ X5 d' P
5 z' q3 t% ?/ ?& h" v+ Q& M1 I公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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