生炒糯米飯公仔箱論壇; X: U8 V) @1 n( U
4 T ^* o, l( z5 b材料:公仔箱論壇, ^. Y& q2 Y# b* p
糯米一斤
, d( u! K) c) g5 ~+ S! d7 |4 T' I5.39.217.77臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ f# u. g- @% ?7 s2 j
膶腸一孖
4 K/ f, c% F! i. B. G" ~公仔箱論壇臘肉二兩5.39.217.77' v5 b9 n2 o' A! T8 N& j' }7 _
蝦米一兩
" f# v5 d3 D- c8 _- r0 E冬菇四隻 ]6 J6 c0 z# u7 g/ T7 f9 @
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb3 o: ~# J3 l1 o5 e' Y; A
芫茜一棵(切碎)
7 a# h" m' v3 i0 ^% I; m8 _/ l葱二條(切粒)
; H( V+ v1 v: A8 U$ o公仔箱論壇酒半湯匙
7 E9 Z, @; G r- E& V. f8 X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙
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. o) _) U8 Y0 a5.39.217.77調味料:
; ^* `+ S' q% c& s, {公仔箱論壇生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?2 `% I, V$ q8 d& X
老抽半湯匙
. X6 S- N/ P7 {8 z! f$ m公仔箱論壇砂糖一茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ X: i# a z( @4 v5 v0 u. R- Q
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb% x4 L& q; r2 i6 f, H
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
; m. M% c% l# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I$ R4 ~0 ?; I+ e
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,2 ~+ h" d5 q6 `! B2 Q
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.! w. ?7 L; O: f6 S
- y! g6 w% n- G, U1 O5 n/ y" J8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
8 |4 U0 ~2 P. [" J' P9 z$ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* }; {! f/ Q, f! j7 }, F; }
/ k- u4 p# }8 Q; M$ _1 Y3 B& U% Z[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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