生炒糯米飯公仔箱論壇! Z+ c* g2 f; E
3 J8 [9 ?/ ?. i$ T+ K+ j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77* ?% H( a1 I- N5 w& e5 O: g
糯米一斤
, V, c# K7 j1 S臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' l: m2 k" @. L" f. S) @
膶腸一孖
% p3 C/ a! _0 C, I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩
# C9 |9 F( e1 j4 n蝦米一兩
. I( c9 J8 E; \; _/ F* U冬菇四隻5 Z& l4 r* q& B, z% U
雞蛋一隻
6 I, {5 s& x/ F# P芫茜一棵(切碎)5.39.217.77: q5 w x1 E: X* ~) v& V! }4 M- Q
葱二條(切粒)
2 {. C P; v9 n5.39.217.77酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x) \: U# f/ o5 ?
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb M6 {2 w) Z: s% L
* p9 b! T- t1 n5 Z" f公仔箱論壇調味料:
+ [2 \7 H0 z+ B9 l/ \生抽一湯匙
1 `4 ]/ E7 Q- b' [, vtvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙
1 E& f) u) |1 X5.39.217.77砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W. {9 ^, \# W" k
/ r0 Q# Y/ Q! W q, n做法:5.39.217.77( U, V& ~/ f2 r
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.% k6 y+ E( r' o0 ~8 _! M3 ]9 p- a3 K
6 I9 E9 B. [, d7 O4 C8 N" z, D膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
- ]* e# ]. m7 k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m$ q7 m& m% C6 R& M- g雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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1 {8 {0 d9 o) h+ f4 I5.39.217.77燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
. I: V2 h3 p, p5.39.217.77繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
. O: G! M2 B. O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ?! t# s2 A2 U. A
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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