生炒糯米飯
& ]+ Y0 ^" k: a" N8 L+ o, n) Q+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' g1 L& w( f& c8 I& f
材料:
; o6 N# D3 V* R( i. P2 L3 f& N0 g糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb& l5 B4 a O; p
臘腸一孖
0 d" w3 v) D9 {5 c; D5 T膶腸一孖5.39.217.778 |+ o' A4 y( h$ m/ [* r) x
臘肉二兩
2 k; M; e/ x% i3 r& z& j蝦米一兩
3 q. Z; \; ^6 v2 ]% a. L冬菇四隻
1 M( g3 [8 x. [6 O) K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
9 V1 v( `0 t( S( U9 ^6 G/ |; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)5.39.217.77' j( v+ w) K) U8 c* M* l0 X$ T$ b7 t
葱二條(切粒)
5 Q# t6 |9 P E+ T9 Ftvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
8 x( s7 ?8 v- {& K2 y- H1 C公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
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調味料:5.39.217.773 F! o8 v7 W, F0 `. k
生抽一湯匙
9 `; r8 \: U" R. v& d9 J8 d3 \tvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙
, b, a2 T. V7 v+ @公仔箱論壇砂糖一茶匙
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做法:
% b( w' F/ b6 u* C公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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6 N; ~) c) L- o W膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ v+ }" n) c" f+ G9 l
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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