材 料：5.39.217.772 X% Z. A; v0 p! y5 D5 K2 P
火雞 1隻（約6～8kg）5.39.217.77" ^" E8 ^; O9 W: G
邊吐司 1條' W- ^! s F% F: J7 k9 u9 L
肝 1又1/2kg
& Q# R* E+ h: stvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg
, z- M0 O$ r9 G3 v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇3 z( R% X6 ]( w- F8 u J/ w Q
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
. w) u3 C2 a1 Q- Y5.39.217.77栗子 適量
, g1 L" t! B; I5 U4 b0 r; u4 E蛋 適量
3 `- A2 e. f) ?- I( }5 }紅苺醬 苺醬 適量
5 m: A, C; p, A/ b x1 r* w5.39.217.77gilbet醬 適量公仔箱論壇: L% S$ A2 P9 d' I8 j- ]' D
tvb now,tvbnow,bttvb1 K. G% C7 ~0 d# ^; e6 f+ \8 o5 c) f
做法：
$ S5 F7 N; J% G5 v3 etvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。5.39.217.77! G" {- L7 W7 k) L& v
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
, C) a1 U$ U; n" n公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
# H" V9 X* s$ E' I- a8 O5.39.217.774.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
8 V( N2 l* \7 _) W( S5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。9 L; k) `! }7 F6 {! h x4 u6 e
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
- r. V& W+ Q, d: G3 B3 a! F6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。( H5 v0 Z3 o3 }: Y
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! a9 x% v$ e N/ s- mtvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬
8 e( R; k1 Z2 W' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" @8 W+ B, K% n2 W
材 料：5.39.217.772 a! y" D; b& |
新鮮紅莓 1kg公仔箱論壇: i2 f, [' z* f; N4 @/ o. X M; t
肉桂棒 1條
) r; b9 D# M! }% l公仔箱論壇紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- f8 E7 q9 S1 k
100%柳汀汁 適量
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l8 h ?$ |6 \; l' b Z公仔箱論壇做法：
' P s2 E, R% N! e2 `$ D. Z公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
9 {! T. ?/ n$ u& `7 x6 @" A/ y2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇; f- a' c8 a* C2 R1 W/ ~2 q
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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; j4 d9 @) s: k% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m4 R; h; L9 X公仔箱論壇Gilbet醬5 b* b7 x$ O g
tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 N: ?* S S; X3 n9 w$ ?1 N
材 料：
1 A% [5 [3 \4 M f火雞骨 1大塊5.39.217.77; x# @! I, ^8 N i+ l6 o
洋蔥 200g
8 x& v! [; p( @2 A5.39.217.77大蒜 200g9 v \, Q8 Z+ l/ N5 H. t, O/ f: V" S, o
西芹 200g
% W$ u0 e: |8 \' J: A5.39.217.77蕃茄 200g+ D# q' t: r* J) M* q) r
百里香 少許
& n; a% m' G) g4 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) p4 Y6 Y# K6 a3 T6 }, A: X
月桂葉 少許
4 U M9 h8 L3 \# A/ Z5 [2 k5.39.217.77雞高湯 適量
5 B' b# X3 I6 ~2 @4 G; T雞胗丁 200g: C- ?2 v" o. g: P" G( g. x& u9 m' N
胡椒鹽 少許
. `+ l' I- h$ f& o- {5 S _2 p- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% M ~6 o' W" L; v7 R7 e/ f
做法：公仔箱論壇3 f+ ~$ c8 B h. w$ |
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
- u1 ?( d: z& k7 p; |* `公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇+ R1 P! }" U- K, t T( k) S
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# k' B0 h4 x. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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