材 料：
: e% a- ^3 J- v3 \5 d% S5.39.217.77火雞 1隻（約6～8kg）
, g- w! M3 g# w$ V% D5.39.217.77邊吐司 1條
" M X* t$ }2 k( [- D肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 I/ f1 l* ^8 z, N" X
雞胗 1又1/2kg- T, Y: c2 T5 W. k; [3 d
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）5.39.217.77* f3 C" J3 B. U$ i/ ]. z+ K; w) a
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
1 ]! A; _; d# S8 J7 J! F- ~5.39.217.77栗子 適量/ q# s3 O N5 t: M: l3 Q7 h/ R
蛋 適量公仔箱論壇8 Y0 B5 d) b, w
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb' x* m+ e) P" T
gilbet醬 適量
$ u j" }$ T3 \) G& c% k: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C8 m& Q% v, m做法：
: e3 G% }& b$ p" ~; |公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。6 T( o& U" K) C+ B" }$ T1 w) y
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。1 T( f Y M, N( N& @
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。3 S' s) n: W# W1 j
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 j" a+ Q! U" e
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。5.39.217.778 S" N4 k: }$ Z, \* D6 B" d' L
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
# `) B V K p R9 [' F6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
h! ?8 x: O f9 R8 I3 Y1 w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 P, _$ T5 p9 q/ u5 K
( i3 i3 W$ `2 ^' Z! U" L紅苺醬4 T [. Q( z' Z! ^
tvb now,tvbnow,bttvb. S$ \$ C1 r# ]& B% t$ M
材 料：6 O# N0 N8 u& a3 {
新鮮紅莓 1kg
. W- ^4 T K8 n7 g2 |肉桂棒 1條
: ^8 G# n* |) q6 X; C. B5 J紅糖 適量5.39.217.77' @+ f) H9 ]4 n5 H
100%柳汀汁 適量
* A' `+ a; x' l% z2 x3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; H' n( N9 B) |, B/ j5 X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 u& ?; `8 W
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" h2 k6 I7 H1 H2 T: \
2.冷卻後即可裝盤。
' {# `& B& h) \) Ntvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。公仔箱論壇5 c+ b! U5 P5 F! y* O: g
- q6 L% w/ j, ]9 r: q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! |3 Y) [! H& F2 C* M* o1 I
Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r e9 O4 O4 H' R5 v3 X& b9 Y
* J: o0 b$ v0 t$ B# D5.39.217.77材 料：
( W: A0 l( |3 e' L+ n5.39.217.77火雞骨 1大塊
6 I/ ?4 N6 M' b4 c- o洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 s" ?' v# @# k
大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb: u/ q/ N9 o2 A6 K4 e8 X
西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 U5 T) D+ [/ B; \# D. R! l) \
蕃茄 200g
7 B n7 n0 d% X: |5 L" F百里香 少許# [% [+ P. Z. s- [# z2 B
oregano葉 少許, I: f$ b7 I: z/ G% y
月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 Y! i6 y1 K# Q2 G0 x
雞高湯 適量5.39.217.776 O. b1 N% K# d
雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ L$ x! d8 |+ h5 x0 q: j; r, A# p
胡椒鹽 少許公仔箱論壇6 E4 h) ^1 `3 [/ q& u
. l6 t8 I, c% r" s做法：
9 {1 d" f$ h7 \ ]; }) ~$ o公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
2 G. n+ z1 q$ _/ f. f G8 n公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ T2 L+ M. S$ w5 d" p# N
7 d/ v1 V9 U0 L8 J* f9 o+ c, ftvb now,tvbnow,bttvb
+ S# O& L* F. {$ P" ]" ` 8 G i* Y# a& k; S# `$ {
$ j8 A. {9 i) R" K[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
