材 料：公仔箱論壇1 t3 V0 @+ H$ j$ G9 U% z" O' w; h
火雞 1隻（約6～8kg）
4 h6 u! ]4 K6 E6 ^2 m1 e) \$ \7 e邊吐司 1條6 M9 `* l% J3 X. t( @* K! x
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( ^, W& S6 h' Q& \% N& P
雞胗 1又1/2kg
~( m! O& X7 n M% _% {* m+ V# }5.39.217.77香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
* y4 j- v7 P, b, M香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5.39.217.77( H% F* o) l Q5 L! o$ Q
栗子 適量
! U2 b( o2 f" J9 k' s* A蛋 適量
4 S% K+ \# T* [3 ?" F# `2 k8 d4 |紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 L) f0 `/ L, ?' T+ o4 q }
gilbet醬 適量5.39.217.77/ i8 c: u/ y( b# a$ a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 s! ^. ^. K2 f8 x2 [6 K
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。5.39.217.77; @* Q. n- J9 V# Q3 c& N0 }
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。) o2 t' Q3 O$ q/ j7 u3 O2 R3 m9 i
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 t O I( A4 c [
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
8 s* Y8 |6 e* v+ `5 w' t5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇6 i! `; h3 V) c: ^
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ ]# p. x$ s9 ]) @$ [+ F7 m, V" ]
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
5 E: A% M1 o: U& j' M5.39.217.773 Z# ]; x& W+ S
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紅苺醬5.39.217.77+ z; \% X; I9 ~/ W
5.39.217.770 }) L3 K' U U& ^) p3 G
材 料：公仔箱論壇" p, f. k2 ?! Q% U" |) P7 w$ w% d
新鮮紅莓 1kg
2 X. e# A7 ?+ l1 Y& y* U$ v肉桂棒 1條5.39.217.77 S$ w4 U8 F# \
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 g0 X/ Q+ s- z# J* G% ]9 J
100%柳汀汁 適量, P5 U9 ]0 y+ x4 ^; f9 v7 p- e7 t
) n, g& b$ B0 F" I& j+ w做法：
6 e: L2 l, R s. B/ Z: v公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
+ ?: u9 N% Y. P) E) a5.39.217.772.冷卻後即可裝盤。
, f: ^: U+ n9 F- [# m) E( r另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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Gilbet醬
; P' R3 r$ C0 U/ M, V& o3 {tvb now,tvbnow,bttvb
! Z" J% \$ W: x& g4 {) S公仔箱論壇材 料：
. @+ N; W0 I3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊5.39.217.77$ E' G5 A* R: r) A5 Y3 M: ^* E( H
洋蔥 200g公仔箱論壇. W6 P/ y7 n1 @8 e
大蒜 200g
: }/ {; H6 C* T3 s公仔箱論壇西芹 200g" L0 t3 q. b; p2 a' z2 l
蕃茄 200g
' H3 n- m. @9 W' F" h2 t7 b5.39.217.77百里香 少許
9 b' a5 t. r# Q; a% Xoregano葉 少許公仔箱論壇: ?0 `% v1 x* d$ ~: H
月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 u$ k! a- H$ I; d& b, ?
雞高湯 適量
$ V" s/ O! S% X公仔箱論壇雞胗丁 200g5.39.217.770 ^1 m. o, ~& c! o
胡椒鹽 少許
3 R$ W- v/ o8 u$ h4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K8 O6 j4 N4 C8 A1 Q7 K1 ?4 X, H做法：tvb now,tvbnow,bttvb b {, F( q. [- l" L
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇5 w% y; \: U- y- O, ?. V
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。1 Z- G! a, z: d; S0 V4 H
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/ t; Q' s+ }4 [/ s- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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