材 料：5.39.217.778 f8 W: ?% Y1 k: g$ p8 A
火雞 1隻（約6～8kg）
5 e- z) [8 S" ~5 L2 V& S* G- |5.39.217.77邊吐司 1條; l& f# C1 F7 c o
肝 1又1/2kg* X3 C# V0 R. l) a2 J' d: ?6 G: {
雞胗 1又1/2kg
1 Q% T, D7 Y7 T# z- A: W香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" W' F* \* C4 J. i
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
' y- F* | z7 _* B; ?2 S& R9 s& O公仔箱論壇栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& {2 r: n# y$ ~9 W% G; j
蛋 適量
+ q9 y9 p2 ^+ {$ R* ~* m' L5.39.217.77紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.772 e- X+ y- q) q# ~0 z1 Y
gilbet醬 適量5.39.217.773 p% F9 p9 E, H" s
- }- b( C# t/ A4 S5.39.217.77做法：
7 { G" {* C, h- f. R7 A& j+ A公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
+ F5 B' i+ j) o7 g6 H2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
: S; g" T' B2 b# |9 r. ?7 F; r5 [9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
7 a2 ]4 y- ~7 {# ~' z4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 o4 ]$ b! q; z. Q$ T
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。5.39.217.770 T, J) ~, r! p) M4 V* i X. o
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb% H( }" u N5 p& P' p8 ^
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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tvb now,tvbnow,bttvb0 n, n& r I7 K" j* L- I3 p6 E) A
紅苺醬
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- ]* z8 Y! q: v% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：! S0 I1 r0 d8 L2 X. ^1 Q8 z! T: k
新鮮紅莓 1kg
3 ~% V4 K P( c: g2 r8 P6 \( I. z5.39.217.77肉桂棒 1條
; o# \7 E8 s7 X8 w2 e& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量5.39.217.77/ R( N4 c d3 ~ d- X1 o! h
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇* j7 g1 W; Q* Z5 t9 D8 q8 T/ w7 Q
7 h6 a, H/ T# r做法：tvb now,tvbnow,bttvb- z& g! H) {5 F* x: f* p7 b' D7 M
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
. I7 P' y3 Q/ `) x J6 }8 X% a7 ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。; Z) }$ I1 b8 }- r! s
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。5.39.217.771 [% e$ w" @/ B% T0 `2 G
5.39.217.77! [2 Z9 E4 E x6 I! U" s4 S
! q4 I# W3 x, ~8 {" Z1 eGilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb j# j& ] e$ @6 N( z' ]( X
$ O) Z% C* C% B5 b, |8 A3 B2 V材 料：
! ~& R O9 U$ X6 x. O+ j公仔箱論壇火雞骨 1大塊
! Y& N) `) K4 ?* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g
2 b) Z& R1 m4 b" H7 D8 f& N. \公仔箱論壇大蒜 200g
I- D- t; v' W# U4 \2 k1 R5.39.217.77西芹 200g, o7 `2 ~1 q! s1 A* ?1 R
蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb9 E. X1 H4 c0 c2 w( j. W
百里香 少許
; b( F! T& [9 q7 q! J4 Ktvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許
8 P6 B. n7 i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許公仔箱論壇% u4 J. w5 {- a
雞高湯 適量
( S } P6 M6 B' b, A5 R公仔箱論壇雞胗丁 200g
, M7 Z- T7 i. g7 v2 m6 w: B, q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 C6 z3 ~8 |4 D
3 O' z" P7 ^: u9 S0 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：2 j8 R, B! Y+ Y/ M5 e# W
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇% j# x9 M: Z6 l+ [* L
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。% J: q1 _; b: u; ]
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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