材 料：
( f" ]- e+ q6 O8 V0 x火雞 1隻（約6～8kg）" |+ u. H1 W' \4 \, |5 D5 F
邊吐司 1條
1 R9 e) ?, u. c; }0 G1 Q肝 1又1/2kg
/ n) P5 }: T6 j) I3 l' n5.39.217.77雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇7 N0 a* ^( H, T: U7 S$ N9 w
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 z$ F0 g; H6 @9 i* g" ?6 G
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）. o% E, f* g2 G) X% x$ I: u% Z
栗子 適量
& h8 c* x( S+ I8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量
3 d3 X" j) O1 J2 Q& ^5 U7 [tvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.774 h8 y( ?; X c# s/ ^! M- l
gilbet醬 適量5.39.217.77% X# t9 I+ a5 l1 G
1 v' l$ M$ f# J. U$ Y
做法：
/ M7 t0 ]) T, B% k" \$ g& z5.39.217.771.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。& G8 b2 V8 u3 N! u; M
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。5 l9 O. h+ G6 u$ r0 I- K+ f+ ?3 T$ L) r) U
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇5 _' Y' Z8 y a0 P, G
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
! A" S4 S4 c; a. e5.39.217.775.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
: S: E/ J- N9 s0 l6 K另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb6 u e; R+ a3 g
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。& T5 m7 K- r3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) F N' v3 W4 W) O# t* t6 x
; m4 @4 C2 p! I5 r7 \) i' E' `, N) ?tvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬5.39.217.77$ B* d9 e4 j' o3 I( h+ s
5.39.217.775 u: x- {2 @! q/ W3 J( [* ~
材 料：公仔箱論壇: t% E o ~4 C; l
新鮮紅莓 1kgtvb now,tvbnow,bttvb6 F: z) q8 Z/ s
肉桂棒 1條
. g4 Y2 E6 @7 B8 c9 L0 I/ @紅糖 適量+ ]1 f. c3 k7 U9 R
100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; b4 f3 }: R0 X3 J, q( X# [3 J
: p% {' A8 Z# v( S
做法：- p* b, Y4 g* `
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
z/ ]; f" }4 w4 O5 N, l公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。+ c. N4 y& o ]8 E: I: {/ g z
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
4 W9 ?: l$ \+ [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 a+ s% n/ O' ]8 q
1 p8 i$ t/ C% h$ M8 }3 u y8 Z6 W
Gilbet醬
( o4 p* ~, X' u2 s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 G* z6 k; N; x* i A! T, x
材 料：+ v8 W& s) V/ a4 G( J* @
火雞骨 1大塊公仔箱論壇8 o8 `8 `+ N6 c( _" K" }2 g7 _1 z
洋蔥 200g
7 ^0 g2 A. [7 x# o, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g5.39.217.77+ o0 t# H. \7 a' V
西芹 200g
c B* V% i0 \) h' ] VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g
t3 f% ~2 @: o8 v5 m百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb t. {& f- ]3 U) K
oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" J& P# o; ~* r6 x
月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- O6 T* Q2 _, }5 m
雞高湯 適量5.39.217.77$ Y7 Q; `- L1 U1 l3 |. `
雞胗丁 200g
% W' L# b& v! z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許公仔箱論壇# X) S I& F5 @" y3 e; b
8 [* m# n2 N4 M# L7 U: Y5.39.217.77做法：, K3 f- i4 k! @" @4 L u+ Y
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
6 Q" g- Y3 O2 d: @& d, L2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.777 |8 Y+ I( Q. c7 z+ g: Q
) G4 m) g4 c( R2 k$ [5.39.217.773 M! O; L6 P/ Q" J s
" C5 i* a c5 s0 q2 Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. e# { U. e) Y
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
