芒果慕思 5.39.217.77. E* E) D& k5 I' h9 c
9 m2 r% E) i. S0 v/ r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 Q4 T) k/ O2 w* @- r
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裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 g$ j5 X% m6 I, f
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做法：
8 p* \+ m7 Y$ \( A8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
* i- Z# K0 h2 }0 J- Q公仔箱論壇2 芒果去皮取肉，打爛成茸。
, Y* P' F* O! q* e公仔箱論壇3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。
' A/ z7 j( q4 e. Q# k4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。
% L$ I+ `9 ^* \tvb now,tvbnow,bttvb5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
( e& q" M* ~( r) J6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。
& p; M1 \" p# Atvb now,tvbnow,bttvb7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
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. Q. o6 D* H7 |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果奶黃湯圓
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材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 V) @+ F& `+ z
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製法： ' p5 t) X; _* _& H! a7 ~
1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
1 \/ g; v4 _6 s, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.芒果切粒5.39.217.77! c m) i; w( ]6 } o$ K& w8 l2 t
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
3 B) K5 V5 i5 n% l9 Y4 ^ G) n& R4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
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. y( y7 @" f) E7 Y小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 5.39.217.77& l3 l" K2 w% X5 H0 @) q5 B2 z7 }
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芒果鮮蝦卷
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材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮) p, I! K0 b" v& y+ {
調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量( `1 ~. Q# B5 l( o \
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做法：
- e; R r8 i3 X" n% utvb now,tvbnow,bttvb1) 芒果去皮起肉，切成條狀。- _" O- P3 g2 j
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; s# z8 w* \5 V& I) W+ r. m
3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成
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9 ?$ k- X6 a, S& B( t. L/ c公仔箱論壇小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' F7 M8 h4 T, ~6 H0 T
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6 k. F) g" ?6 B, W! w& B, |2 f. h香芒豬柳
9 `3 ]' n- E! Q/ I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ \) _4 ^( i
材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
% R. g6 O- p5 b4 x/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 H- w; s& l
獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、公仔箱論壇+ z. ^4 B. [! h F
調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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: G) |. m4 V/ w" d$ o4 U6 o公仔箱論壇做法：
( W/ n/ |& | h1 q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 5 A; J- _; W$ \* j+ n
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。
! F4 a0 i" C% S4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3,將芒果醬與獻汁拌勻。
( |) [" C0 H' g8 p" ]- l4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟
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芒果凍糕
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材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
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做法：- d2 N9 R0 K9 @- Q% n0 C' C
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
9 i" _6 c/ p9 m+ m公仔箱論壇2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。 ) o5 [5 t0 `& m) c" M5 K; O, U
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 5.39.217.77; q9 K5 Z+ R, H6 Q! H6 o" T# |
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j. [, u! e. z2 l/ V! y+ |4 Z
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。
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3 K" ~" I" e0 g' ^% C6 q- s6 Q* D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果汁海鮮配墨魚麵
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* T* s8 H2 V0 ^2 \8 R+ W材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克
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2 e. @9 C0 t8 u" mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) u- K6 h1 q: c8 u' N1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
% j$ O- M( i1 a C* P; p3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；
0 c, s! K _" |0 ~( [公仔箱論壇3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；公仔箱論壇/ N/ B# v8 P: b
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。
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小貼士：7 {9 g+ B- k7 ^6 e& Z
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
9 N7 s" B2 c# i* n) [' o2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
" ? h0 x! @$ Y4 X3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。tvb now,tvbnow,bttvb% F8 m: {7 T& [, ~8 ]. B% |$ y9 C
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, |( Q! p! j$ E) \# L' L3 K* m芒果凍布甸
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材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ @, b5 n7 k+ R
公仔箱論壇, `) M! j& s+ Z8 z9 [
製法：5.39.217.77* u) G2 `( V2 B' Z6 S+ ~
(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。公仔箱論壇* t/ v; S# G/ f3 s6 E7 A
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
" L* J+ ?# r$ S9 N7 o, M( z' Y; I(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。
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香芒奶昔
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# S% a9 `0 G2 X) g) W5 o1 t$ B公仔箱論壇材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 Y! N) L' ]' X6 K/ i) K+ @
! E6 q( X1 `4 q$ J; _6 [8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" E+ f4 ^, Z% i- W. ]* G
1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 ' J0 |- V+ j3 l7 X* Y
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
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T4 m$ R$ N3 }" Q! Y0 Atvb now,tvbnow,bttvb香芒蟹肉炒飯
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2 |) `# j G7 |: F pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ d! Q& I, O1 _& x
材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
! _9 ~; p/ \' R4 Y調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇, }( V: j! S. R! [, U
7 [ S. z7 G: o d$ [& P( P製法：
9 K4 D7 T9 R1 {3 m' w5.39.217.771.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
" h& [, ?" f2 Z: U. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果及洋蔥切粒。
6 Y i# T6 d% ]0 `3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。" U, {# C+ w8 {6 } }
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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: k3 w9 r) T4 s5 u! f小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾
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..........................................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 ^' q& n! U* K# R! N; @( `" O
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* G {# X" g9 k+ \5.39.217.77鮮果牛柳串
0 c* r: _+ L* J, A: d: v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]7 f2 r; w5 o7 x5 K' I; A9 P, ~- Y
K. u* M' @, E$ g$ w0 G) I: J" D3 @( n# Z醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙5.39.217.77, h( {' L3 s$ s/ Z2 V
芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" U. i2 {$ z" Q( `* P
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做法：公仔箱論壇: \) z( k9 O# v3 L
1. 牛柳和醃料拌勻。5.39.217.77: L# ~ P& x g3 N! d8 S! f
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
) }, @. P7 X; ]) E' F" ^( a/ a( u JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。" D; ?8 L; e+ N0 b2 |# u M; z
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Q* e- R7 m8 b3 U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G, j U& W" x. L& r
芒果燉蛋南瓜堡
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0 E1 q2 j6 f F7 G: h9 ?) h材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙1 ~7 l+ ~6 o3 n% `
# S! n, ~4 I y& i' D6 t1 {公仔箱論壇做法：5.39.217.77 n! n/ G6 V7 u: ]4 T
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
! v- k( ?$ f& Q1 X7 h+ w) Z( M2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
' Z' q! c6 s' G$ E3 _0 C; z公仔箱論壇3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 ' m3 R. Q: j+ H( k- C
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。
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c( @1 C% F3 p% s糖醋芒果魚
+ H. X# C" v8 _% X P5.39.217.77公仔箱論壇& Z8 I3 E$ f( P: E5 j0 {$ l5 Q
材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。
5 Z$ z! h9 U0 q; w6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。
9 b/ G0 P1 a$ T. P/ c: s4 E0 \5.39.217.77
0 U' R+ A# E* F0 B9 O5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ @; n% j& S* X
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 E5 S: P) u
2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。 6 S' X. \% c9 h" l2 [2 X1 |. @: @
3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。
4 X/ @8 B9 [: P3 _( [) v4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入
- E7 o$ w" h; k& P k, l) ltvb now,tvbnow,bttvb5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。
9 n& u4 u' n$ v7 ttvb now,tvbnow,bttvb2 z5 ^; K q$ F6 H$ ]! Y
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咖哩芒果雞5.39.217.773 j; G6 W! ^! A: x N1 O
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7 a. n3 w! e% q: x% }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。
3 v a/ \' I, N, E7 _0 ?1 ]6 y5.39.217.77調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" K& j/ G' m* `
1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨
; ~) ]; @" t6 y& i( K公仔箱論壇2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 p! ]5 A1 C" U- f3 }5 f
3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。 3 M3 Z8 d0 F3 o8 Y
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。 $ t- f4 [6 T& C( d5 b
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發表於 2006-12-10 11:30 PM
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