芒果慕思
6 K: J3 ~/ `9 M' m# w3 U! c5 ?& g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 }) T* J$ o+ w% g1 e; ^* @ I; J" `
材料:蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
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裝飾: 芒果片、植脂忌廉適量
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0 t1 Q+ g# m( Y) D7 `2 |做法:
. [( D- e6 n% r' T2 c3 j Y$ Y5 H5.39.217.771 忌廉打發起,放入雪櫃待用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 N6 ~: i) q$ `+ n: s+ T
2 芒果去皮取肉,打爛成茸。
: d7 x8 G- `6 o+ D+ i3 用碗盛載魚膠粉,加入水 30 毫升拌勻,用熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 ~. Z( b8 c' H
4 用碗載蛋黃,加入糖,座於熱水中,打約 5 分鐘呈奶白色。
. I: Z1 [2 w3 ?- Y5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
! w, w: O, u5 h( i3 U! z) {. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。
& N* l$ q/ h1 F% K8 ]7 分放於杯內,放入雪櫃雪至凝固,用芒果片、忌廉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# E! o3 E* M6 X, E8 K
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5.39.217.77) X" h3 Q" x! L+ I; R4 @
芒果奶黃湯圓5.39.217.771 M, ]. B o9 H2 f
) K- \1 I7 h; U. \1 l: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# ?3 a3 z7 C# R+ i$ z
! ^) _( o5 o2 ?9 B製法:
8 Y& J \) X: itvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉、五十克糖 ,加入凍水,搓成糯米皮。
" M/ R- W9 c5 E( @4 L! e5.39.217.772.芒果切粒5.39.217.77- \; h' i2 c2 q+ D6 z; j
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
8 x1 F2 M a9 s9 T' q" m4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 公仔箱論壇) O3 E+ k' V5 L S9 @& z7 M! C* ^
0 {5 \- g) h2 ^ u n5 N+ i2 k小貼士:餡料與糯米皮的最佳比例為1:1,太多餡料吃時會太過膩口 3 J9 K7 j) Q! b
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5 U: F0 R4 b$ f3 }/ U9 V5.39.217.77公仔箱論壇5 Z% g; b3 a- y8 Y0 X- @5 J
芒果鮮蝦卷tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 B! ~8 L5 W% b5 o
% c3 Q- N2 n9 E8 P5.39.217.77材料:4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮tvb now,tvbnow,bttvb) I/ b, |* i9 K- Y. f e
調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量
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3 P7 N! ~2 [1 d) A3 `2 i4 k: k5.39.217.77做法:
0 D3 U" Q/ Z6 R/ v( {4 N# v0 m8 y; a5.39.217.771) 芒果去皮起肉,切成條狀。! R \* R; G2 r2 y* g
2) 鮮蝦洗淨去頭,去殼及挑去蝦腸後用生粉,胡椒粉及鹽拌勻醃片刻,放在滾中拖熟,取出並瀝去多餘水份。
, @& J. y2 x8 r6 @( n4 E! X0 E3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上,塗上沙律醬,包好放油鑊中炸至金黃色即成
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小貼士:春卷皮要在包時才打開,否則易變硬,如變硬可用蜜糖水略浸即撈起,炸起來又脆又美觀。# e/ G. q& J l# w6 e
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4 x! M% q8 H' L+ z香芒豬柳
( B/ Y1 j! L" J1 x1 \- {) d0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w: ]+ U# T/ Q% |- D公仔箱論壇材料:豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
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獻汁份量:水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
# d* X) D7 }, y+ E% P5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量:生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
) G4 h& [0 G" ?0 g2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( n. K, o h" c. y1 x
做法:
6 }0 Y9 T6 Y7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,豬扒洗淨切長條,用調味料醃約20分鐘。走油,瀝乾油份備用。
2 S1 {, @; J2 y& V. R. U& A6 ztvb now,tvbnow,bttvb2,芒果去皮,其中一個切條,另一個弄碎成醬狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 W! [% @. U3 J8 N3 p! Y) V
3,將芒果醬與獻汁拌勻。
7 w* ~ I4 l, r& l* O8 t公仔箱論壇4,鍋燒熱少許油,炒香蔥片及豬肉,贊酒,拌勻,加入獻汁及芒果,炒勻即可上碟3 K, O! L& F) }$ P A3 P
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.....................................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& m0 h( ^0 U' w
) O' A6 e( v- N& @# X& L1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果凍糕
3 _) P% F7 R- w! V- T; l, m公仔箱論壇$ T6 y' M0 l! r3 K# B/ R1 k3 X
材料:芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯 8 y1 l) ]1 T4 \$ ~! j
2 Y& Q( {! u+ R+ |公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb g; O7 A5 ~/ q" Y. J
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻,在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯,用果汁機搞成果汁,待用。
8 P% D' l, y l' B( @' {4 X2) 將另一隻芒果切成小粒;另將雞蛋打散,混合芒果粒待用。 5.39.217.77; a! W" s# T' x; P
3) 將兩杯水煮滾,放入糖貿魚膠粉,拌勻,煮至溶;吉士粉用3茶匙水拌勻,沖入魚膠粉溶液中,拌煮至結。 ; K4 k+ \- A6 F% y+ t
4) 將芒果汁沖入上項材料中,拌至均勻。
# m& `+ l9 ^" L3 ]5 K/ W公仔箱論壇5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻,倒入模型,雪凍至凝固,即可供食。
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! i' R o5 G5 U芒果汁海鮮配墨魚麵公仔箱論壇9 T5 }! m0 f5 j, M
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" l" u3 M3 C9 t, b- w; H7 K材料:香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 5.39.217.77, u; @1 o8 q& ]1 |8 G1 x
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做法:
: c. _2 P% N# l2 {4 Z5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果去皮起肉,將果肉放入攪拌機,攪拌成漿汁備用;tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 Y, r; T) {9 P8 v" ^
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起,加入少許橄欖油撈勻放碟備用;
y) J1 G0 r% j- j/ `* x3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用;
" F, j2 T' P" T" X3 C# t/ H& X4. 將芒果汁煮滾後,加入所有海鮮再煮滾,倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _% ?/ G1 L- z# Y( d
% N. L u) r+ T+ y小貼士:: H2 p$ e. k# X, p+ b- e+ c q. Y2 K
1. 中蝦不要煮太久,待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
5 u$ u2 O& {& \4 w2. 新鮮的海鮮,煮起來鮮味較濃。5.39.217.77# P4 E0 ?# ~$ e; r( a! o1 N3 ]4 }
3. 橄欖油代替食油不但健康,更能帶出香味。公仔箱論壇' e7 Q" Z5 M3 B- d
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9 q- q' z# a/ w" q- T/ k2 [4 ~5.39.217.77
* C4 \2 Z; k+ I! J5 c5 t9 {tvb now,tvbnow,bttvb芒果凍布甸
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6 r+ M$ X! y% ] f, E6 p: Qtvb now,tvbnow,bttvb
) u" a: o7 P: u7 c; t) q5.39.217.77材料:芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士! ~2 @* E. e1 O' t
# O, }/ y( Y l! z公仔箱論壇製法:
* Q# [! K0 n& D2 @2 I( E(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉,一半切粒,一半打茸備用。公仔箱論壇8 y5 V4 Z" @7 G8 \/ `0 M9 q
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解,吉士粉用少許奶開好。蛋打勻,加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水,最後將芒果肉加入混和。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 \( p+ k! `9 N& `2 X! Q, x
(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固,吃時可用鮮忌廉跟上。
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+ O! [7 {; I* b0 |6 O8 z4 _$ f8 m香芒奶昔
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. x: H. J3 Y; U' t( i" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B. H0 B8 F% V9 q0 s- h材料:300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 tvb now,tvbnow,bttvb3 w: y7 \8 ?* ^% M
2 F4 |# f2 w; j' ?% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇% h' k9 P }4 P9 f0 G+ X
1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 5.39.217.77 i& s; q/ N/ O C& H9 U
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.tvb now,tvbnow,bttvb- B1 h2 E6 L( R+ {3 P( f
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$ e2 e/ U) E8 Y2 z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb香芒蟹肉炒飯
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材料:白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻公仔箱論壇' G" C5 K% W* s. d" c
調味:魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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1 r# y# Z( P! _9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 r- l* v, C0 ?& X" _
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混,備用。' J0 r! e# j* a4 z4 o
2.將芒果及洋蔥切粒。
' L* N" B6 V* `& E N8 Y' X5.39.217.773.燒熱油鑊,爆香洋蔥,加入蛋白炒熟,加入白飯及蟹肉,炒至於鑊中微跳,加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。公仔箱論壇$ v( _, R4 o" q! k3 }% T
4.最後,灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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" E7 I4 p" W1 w5.39.217.77小貼士:宜先將蟹蒸熟,後拆肉作材料;芒果份量不宜過多,否則炒飯不夠乾
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..........................................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ m2 f, d; \
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0 Q+ I; e' O* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果牛柳串 tvb now,tvbnow,bttvb. c- y9 w) g' [" p) d5 {
* I' \$ n! t9 V, K* F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, H9 k- A/ ]/ S K9 r$ k
材料:牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條],芒果肉200克[2個] [切粗條]
" a9 f9 Z, t/ l' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S9 O2 f: Q6 v% V0 K8 n1 }8 E醃料:蒸魚豉油2湯匙,粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙,糖2茶匙,蜜糖1茶匙
) ~ e7 N, B6 E芡汁:蒸魚豉油 2 湯匙,糖 1 茶匙、水 2 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
" \" R( g+ X5 \5.39.217.77公仔箱論壇( ] U$ C: E6 l" Q% k Y( [
做法:; | C: E/ x6 [$ E8 A2 g9 e- a
1. 牛柳和醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* F% C- r6 v( y `
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上,用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透,上碟。% V8 N7 [0 Q4 h R
3. 燒熱1/2湯匙油,煮熱芡汁,淋在牛柳串上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; P+ \5 d) [' c
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芒果燉蛋南瓜堡5.39.217.77( h& h t H; j; L! N
5.39.217.77, u* @. |7 M" k% B, i
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材料:南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙
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' L t5 T5 Z9 j( K5.39.217.77做法:
( N$ N$ H2 M1 m' k- p% r8 i1. 南瓜蒸約15分鐘至軟,待涼。切去頂部留用,挖去瓜籽,備用。 公仔箱論壇* u' z7 T9 R) k3 A
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 公仔箱論壇& s, S- Q4 U$ Z
3. 芒果洗淨,去皮、去核、切粒,拌入奶漿(2)中,最後加入糖拌勻。
( ^, ?8 V' p4 w4 p% J2 Z O: ?0 g4. 將奶漿灌入南瓜;隔水中火蒸20-30分鐘,即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ n; b# U& q1 l, o1 G5 [5 n
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2 d" o& t' K/ }; }# Z2 }/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。..............................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 @) t( ~9 w
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糖醋芒果魚
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5 k( v! U- W+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:魚柳450克,芒果一個,姜數片。 ; x& s* S' u$ F5 {9 G5 e% L
調味料:酒2湯匙,鹽1/4茶匙,白醋1茶匙,砂糖1茶匙,清水1/2杯,黑椒少許,紅辣椒一小根(可免)。
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9 ?0 T/ n. s4 T# e( D5 _4 q1 I) n- {' E做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ z3 q% M' k# S0 r1 i
1. 魚柳用一湯匙酒,1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘,加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 - b, F. g: L& q3 \: I
2. 芒果去皮核切1cm丁方,姜切絲,辣椒去籽切碎。
, f; U3 [8 W6 [2 ~0 \# Q" _1 A$ R3. 燒熱油鍋 ,加入魚柳,兩面煎至微黃,盛起。
* F! m% ~# n7 I* u5.39.217.774. 另起鍋燒熱油,炒香姜絲,加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入 tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 u' Z+ Z6 f( K) d" [7 c
5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水,燒至略穠稠,盛起淋在魚上。
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1 P9 ^" w" a6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩芒果雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; q! \4 C3 P
9 k" X% Q8 q1 B, _1 J OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; L) Q$ ^8 W+ n* Z
材料:雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。公仔箱論壇% I- I3 ^3 N. M8 C+ o
調味:高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後,再放入鍋中)
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. X! K( e; u" E! k1 T! g製法:
: y, h! z9 ~4 d8 K' l1,蒜頭、洋蔥洗淨切末,蕃茄洗淨切細塊,紅蘿蔔切成粗丁,磨菇洗淨
3 k( U5 k) E b% P, O. mtvb now,tvbnow,bttvb2,切成對半,芒果去皮切塊狀,最後雞肉切塊洗淨,玉米粒洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 i6 Z& V, T( b9 ]" b# V1 p
3,熱鍋入油,爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒,加入調味料,煮開後轉小火煮20分鐘。 8 g1 \9 ]7 q9 O7 N5 ^& r: n
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。 5.39.217.77) u) R! y+ J6 @& T) ?. U
Z, ^4 |! `5 m; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.......................................................................................................................................................................0 o6 ~; A: l- F' z
* G$ I7 x- z! F7 i' X% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |