[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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! g  t! I( Y) M4 @- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉                  300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; @  z" Y" s8 i4 l" C% m) e/ _
酴母                     1.5  茶匙
) p! N* N& j2 y8 m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                        40   克
. c: ?  l1 B. z: \' ~) {* k5.39.217.77鹽                        2/3  茶匙
: m9 T% }% @( |* J; U1 L+ W; ^蛋                        1     隻7 J2 P% [( E4 R( w9 w
牛油                     30   克公仔箱論壇+ c. V. S9 ?7 p4 R
水                        140 克tvb now,tvbnow,bttvb  Z1 Q/ `+ @- H% |
迷你脆皮芝士腸      1     包
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$ ]- g  N  `  _6 w/ G( x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb) O' V8 p/ [( o4 ?  T# m3 I

& T. p& C) \. Z/ {' k2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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* F6 s7 f- b% A& p3.排氣及分割成16小個小麵團 。2 j4 s3 u6 D0 j; x) t
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。5.39.217.772 W5 [/ c- h+ ]# M# ^* u. G

: v% A7 e3 ]. a: w5 {2 s- q7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔: ?2 Y, d4 P! ~3 r  N# V0 q

7 r; J# S4 ^9 _4 P! l4 `5 \) U6.第二次發酵約45分鐘 。
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, M$ e9 Y! Z" J& t' Jtvb now,tvbnow,bttvb7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。