迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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6 l4 w; |4 D" d% `: W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克
9 z% ?* {- T- S, l J公仔箱論壇酴母 1.5 茶匙5.39.217.775 ]0 G: }# B0 r$ P
糖 40 克
0 P5 a+ S, m0 R! p: d公仔箱論壇鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇* J4 ]5 f; z0 k6 n. c# Z/ F
蛋 1 隻5.39.217.773 |8 M* a2 l; _+ r8 }( a
牛油 30 克公仔箱論壇9 i7 H1 e- l0 }- M$ z
水 140 克
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製作
6 E/ t* {% [9 J; Q) H# q5.39.217.771.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ f( O& w5 @3 B- d0 Q* s0 k
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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- ^6 j4 v; b" a- d/ b# U. Y5.39.217.775.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔/ y: Q: P, @; n, ~, F9 K T
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6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇& O/ s0 ]0 C* X5 b$ S
& B! U% I# D: X6 O+ V$ q/ y" j6 Jtvb now,tvbnow,bttvb7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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