[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包公仔箱論壇  P- q9 I& s9 @1 {% S- b  L
5.39.217.779 c% t, n$ d3 B8 D0 N1 B4 h' A0 `
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材料 (16小個份量)5.39.217.77; e/ O0 o9 ?! h- U
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高筋粉                  300 克8 `3 j* Z0 Z2 o7 R5 f
酴母                     1.5  茶匙公仔箱論壇) z* o* Q& @1 A+ M9 M3 J" W# r
糖                        40   克
* S+ Q" C7 v% Z, t* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                        2/3  茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h7 C0 i7 M. c, O+ u
蛋                        1     隻
2 @3 k9 @" A/ w& S8 U3 T牛油                     30   克
& F6 d/ N! @2 u) t/ T5 ^5.39.217.77水                        140 克
9 H( ]! Z' e0 k9 M& w' z: W; J  V! G迷你脆皮芝士腸      1     包
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製作
# C; x, m0 ~! f( s! n+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。9 Q. ~" g9 y! {7 ]/ q* ?

: [+ c9 W4 F' Y3 q公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。公仔箱論壇  |& X+ c2 ?; g; h6 d' y% U' S+ b

8 {! d* ~. k' ]1 c' d5.39.217.773.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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! `5 h3 J0 z. P' ?) r8 ^1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 s: @7 ]* P' c! A

2 ^; \9 s& Z- Y7 n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.第二次發酵約45分鐘 。- ?2 T; A6 A- v- ^' I, {" C/ U6 J
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。