迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包5.39.217.77% n( p$ Q m$ y8 r. t
, `' I! E# T' f' L; U, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {9 r4 G, z$ |+ E9 F- Z材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb# S5 N j2 S3 u8 V/ x
4 T6 S ]5 @% }! I0 P( m& c高筋粉 300 克公仔箱論壇( K1 H! Z0 M; l5 u' Y. ]. U
酴母 1.5 茶匙
7 t: {- Q7 ^6 x" Y% K, R5.39.217.77糖 40 克/ F/ T& V# q& M; C5 \- c$ z
鹽 2/3 茶匙
9 m2 }* s" A [+ L: D1 t5.39.217.77蛋 1 隻
: U, i# A# }& j4 A) x5.39.217.77牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 Q3 J p: V' @4 H2 L, w
水 140 克
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7 K5 Q- _0 H$ b2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
$ ?* _9 e# ^9 ^* C$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。' y9 R0 v! }8 l" d
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。8 h7 j4 w$ t; {/ r& W6 ^( A
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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5 ~' i' `# U/ o4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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) u: l d4 A) ]) i3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.第二次發酵約45分鐘 。
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/ z7 v- l# r* a/ x I% \公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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