焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)5.39.217.770 L; D* P) C k! |9 a. x
餅底 :
5 X0 Z3 r8 b, W2 P$ W2 c/ N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅 50g
1 i3 v3 e6 V% G0 ?5.39.217.77合桃肉 30g
O" N/ M7 a! k; y9 _5.39.217.77牛油 15g5 v' X7 A6 P9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* m2 U/ r* T# ^
餡料 :
1 P- S$ g# C2 f1 q. d5.39.217.77水 30ml, K, ?2 D2 Z5 L- d% l
砂糖 45g公仔箱論壇" S" v' ?0 o7 U, @% P5 x+ b
淡忌廉 50g + 30g5.39.217.77! C7 n! {1 p! [- W, E+ \* s7 z! [5 P
牛油 10gtvb now,tvbnow,bttvb+ L- A8 E6 K h* Y1 p
拔蘭地/威士忌 45ml1 c6 S5 n4 M5 T) B$ ~5 W& @
cream cheese 500g tvb now,tvbnow,bttvb* V* B1 I* t3 c! Y7 A- D
砂糖 65g8 U. \: [6 j/ {+ g
全蛋 4個
. ^ ?9 S' Q+ s% Etvb now,tvbnow,bttvb云尼拿油 少許7 {$ C' I1 l# t! m: Y4 d
5.39.217.77' F$ k2 c) E0 H; O, |8 L4 F; u
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂, ! w' U3 l+ D3 ?8 F5 Z. A7 L, Q
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
G) m! Y/ {3 W3 |' dtvb now,tvbnow,bttvb煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 v) z5 j4 ]) X/ D. \
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
3 l+ V5 T* Q9 C可以放入其餘之忌廉和酒tvb now,tvbnow,bttvb H0 z# G. X" \7 G% @- l! @
cream cheese 加糖放入food processor 打至
' |2 j) b+ h' Y# N5.39.217.77滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 J$ l4 D( K
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分/ G7 b! N' e# L* z
(160度火)5.39.217.776 l3 Y/ w: `& a# @
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發表於 2008-1-6 10:34 PM
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