[甜品] 焗焦糖芝士蛋糕

焗焦糖芝士蛋糕  (6" X 2" 圓型一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ x$ {8 p( a! ]; S
餅底 :
消化餅                   50g5.39.217.77% v6 \% S" q4 ~6 Q3 X
合桃肉                   30g; s' g' P/ R8 }/ ]& L( A
牛油                      15gtvb now,tvbnow,bttvb" x) {/ i  K" I! d2 q0 c
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餡料 :5.39.217.77# c# L6 N6 g; Q# S6 w& n" O
水                         30ml5.39.217.77% y  a" p# Y. Y0 B- [5 }
砂糖                      45g
淡忌廉                   50g +  30g
牛油                      10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& C$ I; n( s+ b, i4 o" q& N: h# z
拔蘭地/威士忌          45ml% c7 n4 t3 d& O) N
cream cheese          500g
砂糖                      65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  ~  [7 O5 G% W; U1 W- p, z
全蛋                      4個
云尼拿油                少許0 M! ]$ b8 L; Y* `
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合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂, tvb now,tvbnow,bttvb+ v; W! F  W# o# J
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
煲內注入清水 + 糖煮至微微金黃. ' k1 E: U8 b: k1 s( \+ l! ?
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便5.39.217.77. i1 v, X: z- `: K( Q8 `0 S2 X
可以放入其餘之忌廉和酒4 S' T4 n2 q" y; n' c( U
cream cheese 加糖放入food processor 打至: N1 `  Y; B, @" v5 Z8 s5 B
滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 ^6 g5 K. ?" Y5 E7 q
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分5.39.217.778 F( B3 |  ~$ p. g2 d2 g" X
(160度火)