1 菠菜
! B5 n/ t- u9 d, Z/ n- J2 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C
\* X0 g2 Q) d4 n; ? 和維生素 E的佼佼者。
6 W* h+ N5 j$ F/ j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# }+ a/ P' p. ?6 n, F. N
2 深色綠葉菜 : ` ]0 G) ~" m! ?6 c4 G
深色綠葉菜中維生素含量最高。
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- ~) E+ b, C; W* j公仔箱論壇3 三文魚1 x6 H3 |( c) W$ I
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
# k# }, G: u, {( \) Z+ O+ t$ Itvb now,tvbnow,bttvb 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。* g5 O0 V+ q2 U+ r9 m% z
) L x2 z* @" Y& ^7 c% ktvb now,tvbnow,bttvb4 葡萄汁或葡萄酒
( C3 n# ^# Y6 S* A# b. m/ R" w# z 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。5.39.217.77) c, P% u! B% ~
葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
( \, R2 \ ?4 V4 x5.39.217.77 提高記憶力。
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* r x# U5 U' z5.39.217.775 熱可可
" Z& A) k: S: r: O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，7 Z& D( P. N% y- i( i2 c6 P( o2 b
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ N$ I! Z* h/ @
* Z, E4 V3 k! _6 全麥制品和糙米 * ]2 @( u' d; S2 |: J
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
; b- b/ Z& ]3 R2 x4 P 降低類半胱氨酸水平最有作用。tvb now,tvbnow,bttvb! |* G& P) o1 ]4 } w+ i# i5 h
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7 杏仁和核桃4 q" {4 @+ |! X4 \$ q. w8 D% O
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—
. O8 z$ @3 M' P 3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
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5 z3 [+ i# H' O5.39.217.778 橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 H9 M4 q9 `8 }8 p
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 L3 ?8 M; k! q1 o
4 e0 W) A& \$ [. x9 L5.39.217.779 大蒜
d" M( X8 e+ {" j* x$ {0 Y& u5.39.217.77 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含公仔箱論壇+ d! s0 |+ s5 q3 `8 W# ?2 ~& V
大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素/ r- U! C6 S+ G6 e1 a
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。; v$ _2 ]- }* ~' Y
; u, z/ s/ V4 ?# b/ H6 R$ V5.39.217.7710 藍莓
& e- k6 d' Y+ U9 C" O& P5.39.217.77 野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
' b6 }/ p! f+ Q# etvb now,tvbnow,bttvb 還能減少高血壓和中風的發生幾率。* ?2 k8 B( E* [
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發表於 2008-1-1 09:05 PM
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