1 個雙黃蓮蓉月的熱量，相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量，共有800千卡，而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖分。
: P# C* h: r8 s7 }公仔箱論壇
" z$ [9 P8 S0 r$ I5.39.217.77
2 {8 @6 H1 q# H$ }tvb now,tvbnow,bttvb膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃
6 o' j& d0 B& ]tvb now,tvbnow,bttvb( q( A0 H7 z0 m: |/ @$ R1 Z
每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇，比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。% Y9 h6 Q3 Z. ^$ q
' X5 C: I% B4 H" ^/ f0 K$ e9 V* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖分含量 = 6湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# g" H7 g* i- d1 @2 b2 P" S
7 U9 }- d* C; R4 B5.39.217.77每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖，糖分含量極高，即18茶匙或6湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb% r+ d0 }, u1 a
公仔箱論壇7 v$ u, ^; g) l3 x
脂肪含量 = 2-3湯匙油
- s- w+ C4 _+ k2 A k0 S公仔箱論壇
; g& V# F4 t+ R8 v7 Ytvb now,tvbnow,bttvb月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂，很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作，對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油，但當中究竟是植物油或豬油，卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤，無從稽考。
T; m2 \2 \( O* c. J, t2 U3 i# x# Y
- k3 f! ]: L- P# }: L3 |: Y* f% w衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議，以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算，一般成年人每天不宜進食多於四分之一個，進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物，如煎炸食物、甜品和汽水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 ?" L' i. S& Y! w l
3 B: _; e- g d; I1 o肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士，應向醫生請教可進食的分量，並盡量避免進食鹹蛋黃，糖尿病患者更要特別注意，市面出售的低糖月餅，糖分雖稍稍減低，但仍含大量澱粉質，進食過量會令血糖上升。
0 @% b: L, R3 M8 b" A8 p; b( I- Q' s5.39.217.77
$ N4 q2 s. W& S5.39.217.77 j3 @# s5 t$ ]+ R- [9 t
% S9 g! W, h7 v& {5 f5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-9-16 12:54 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-16 12:53 PM
| 
