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蟹粉 2兩半
0 J& I$ a) |) p: g: f* M; z( Z碎豬肉 4兩
- z+ b! P- T) f- O6 k豬皮凍 2兩公仔箱論壇) D3 _ Q4 Q4 B) y/ X, A, J; m. ]
蔥薑 半兩
) [! I3 k' [- r5 Q麵粉(高筋中筋) 4兩5.39.217.77( S' c6 H; g4 b: K, Z
黃酒 1湯匙
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6 \3 ?3 b5 O. K, Z& j公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ r) m5 [9 u: H
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
/ m+ ?" C$ y4 W, A% o/ y+ q2 l0 G7 b5.39.217.772開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
! `2 Q7 \/ X2 \) I9 O: _* l3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
( N- R5 n. O/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
# b9 {) w# J9 b4 `: ~% [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。: v% G+ U& b: Z" A; C
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1 g8 R; m4 ` o3 R# E5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
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