材料：
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# R; X% w% i c @! k- ^* S& @蟹粉 2兩半
$ s) ]1 ?" B1 Y5.39.217.77碎豬肉 4兩
/ Y' v3 }0 b: Q豬皮凍 2兩tvb now,tvbnow,bttvb1 i! \2 Z b9 S" A
蔥薑 半兩
2 J# I4 s2 ]/ {8 r* f' atvb now,tvbnow,bttvb麵粉(高筋中筋) 4兩公仔箱論壇- @" _; p' E' c0 d) B7 a
黃酒 1湯匙
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做法：
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! C0 r& A- w& E+ J8 ^4 A5.39.217.771大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
7 ?& b l$ u% X; z2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
$ z1 c6 z- m4 p% A) B3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 C* Y8 p( ]. n$ S8 ?
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 5.39.217.77; W! u2 @$ j, A8 I4 i% \# B
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
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6 J8 n) z/ b" ^; U) W$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 ~# R5 z0 c' w. J8 S* H* R
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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