當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# s6 t1 o, X2 _! q0 r6 O* h
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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6 c' ?# }& h! B+ Y% S4 P! B% h. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血清素 (Serotonin)8 L# M9 y- m5 [
( t- z9 P6 ?/ F7 [/ Q公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。tvb now,tvbnow,bttvb2 m# m# l& r) B+ g* i' ]
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?; P3 L- n1 d( P9 C1 W
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( Y6 r a8 t9 y0 l○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。公仔箱論壇% M: Q# W1 R/ y: k6 X. J L
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 `8 l* X4 V# o) Z6 m
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! T+ v3 r1 {) v; K5.39.217.77當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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$ H* o, f) K; d U) t! O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! n: w5 Y S! I
○選擇…脫脂奶燕麥片！: D6 t) B* j; c$ j
% t/ [& M0 x5 x* B* w, q5 A" p我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 5.39.217.77' F _" \! C8 c2 i
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* k: j4 f5 v0 D* i, P5 R高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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) a' Y9 y4 c! \/ F5.39.217.77○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快5.39.217.773 z0 R5 }% |/ a
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2 B+ A3 Z( d, s4 Q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，5 b$ N( Z1 U: K4 V. a: X
遲遲也不能令情緒得到改善。tvb now,tvbnow,bttvb% o2 i7 A o& ~+ K3 q3 t0 N
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物: - k6 k8 a: O. c' P# B% l
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。' J* @ e ?! i p9 _' g
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb# [1 ]. Y3 U, J$ b; ?
( N, i; o3 x5 U% [) [. p; S) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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