當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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/ s& d; s- |9 s- Q5 F3 `0 @若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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9 i* J# h2 |( }- H" ntvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? 1 H8 D5 @6 j9 m3 p5 L" v. }
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血清素 (Serotonin)
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9 j3 q6 M9 {" u( ~& p0 u% q5 ]5.39.217.77○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。tvb now,tvbnow,bttvb! A, z( ^2 J; d: G1 |
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# T% B4 J- c- O5 q y: X) Ztvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" X1 n1 U$ l9 v9 Z3 f
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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! w8 p9 h% ~1 K# j1 A4 I8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 5.39.217.77+ a2 C3 ]5 B) x" A
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? # c/ {# G' i( C* |, }& ^
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! B& |5 I; H1 L/ O% E2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ s- p" s; [9 B1 b: P
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. }& G0 X3 M0 Y( |! k. [, |高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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+ K! v' }8 R+ [; x" Q○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快5.39.217.77, y5 {3 _1 X/ _8 R* z+ x9 c
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
+ `2 ]8 W# }4 q8 C9 D# jtvb now,tvbnow,bttvb遲遲也不能令情緒得到改善。
1 y( n* V" a( C8 G7 m- Z1 Z8 C/ M' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' D$ G8 q; e; n1 P
) ?4 |: K! Y9 K4 u公仔箱論壇相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。公仔箱論壇; [) p3 [) a4 J* O( l! @' Q4 w
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3 X6 `. ?+ g7 |1 H6 `* t. P公仔箱論壇 ○其他有效提高情緒的食物: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 J0 ]. W' ~2 F% d) g
公仔箱論壇3 Y' E! @4 Y; J# A& S
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ x! G8 m8 W2 L; x' A v
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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6 g B5 \; f/ m2 w( t5 P ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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