當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？公仔箱論壇4 @2 p4 q: O' F7 {2 s
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！: j1 N. P, \2 p
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4 V- E: f. L( W: ^+ E4 k ~5.39.217.77身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? tvb now,tvbnow,bttvb2 S# v1 b8 a/ ^: G. W) I- q
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; o2 j$ U l1 c9 X9 E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb血清素 (Serotonin)tvb now,tvbnow,bttvb( k4 U; G- |8 q
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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* E, o: o. Z! E' L' A4 ^& {tvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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$ `: ]; U! l, ~$ b3 y) Z9 w: n5.39.217.77○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 . N4 S' t9 [8 Y
9 c4 Q x+ x3 I$ f( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ s; V# A& m: N7 ~/ u( ^7 B/ c% d
' v; h4 Y0 h$ u5.39.217.77當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. z# I5 g( O" v& [9 J
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7 Q/ Z. v4 X" }+ n# I! c, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○選擇…脫脂奶燕麥片！5.39.217.77/ q5 ?& J' i3 f# p
! K4 j- O! P( P7 _7 F! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 公仔箱論壇" m [0 e, @; A! n& _
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高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* F, U+ ]( W* S) [. U
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! \( @8 r0 I1 u; R: k○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
4 T% G* S0 \2 a: n+ U; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 c, v+ t! n$ |* C% N8 y* {! S
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，5.39.217.77: X# I& p( z( ?0 ~$ [' D8 R$ d
遲遲也不能令情緒得到改善。
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4 b" F1 G$ x. K- a% wtvb now,tvbnow,bttvb相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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" J' D# J& Q; m, F ○其他有效提高情緒的食物: 公仔箱論壇1 N4 H( Q+ x! V% S4 B# H
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$ o4 P D3 Y7 ^) wtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。) E% |0 d8 n/ @# U
" Q' G" o! Y' o' s/ y公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& ?" U! C3 Q
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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