當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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) R+ ?* x ], m S$ x公仔箱論壇身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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血清素 (Serotonin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 o% G3 G: X" m
$ M% m8 l" ?% N4 | i# q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。# `+ }7 z, a' _! a
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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+ W7 d0 R5 J2 I7 Y/ J0 g$ f1 ?○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。公仔箱論壇& v( s' c) N. D+ n. B* O. I+ c
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$ I6 Z" ]0 |& x# P+ p5 l) z" l食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?, e' m$ n# G5 e H3 c/ x
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 ( [; N2 z2 S- |& U6 Z d Y( g; j% D' ^
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+ i6 Y6 \" c, t2 w+ s# c7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 { h: ]5 z) w9 y7 `. G
當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? 5.39.217.77 Z" l i: J' i/ v- G% }+ N7 V2 v) g( L
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○選擇…脫脂奶燕麥片！公仔箱論壇6 m2 Z @$ b' G7 @3 d& l
1 H6 a- V' Y) Q5 @/ n我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 t) k% q' b% w2 [( I
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# ^( G4 z, }" ~+ ]" ~" b& G$ B% ]5.39.217.77高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。) d. o( I$ _+ G9 z
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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4 `% ]. ]) ?. Ptvb now,tvbnow,bttvb一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，公仔箱論壇; g% \1 ~" Q" I* {& k
遲遲也不能令情緒得到改善。公仔箱論壇1 u# l. y' ~+ b! H: ]
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1 P0 n2 y* b! H1 I& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
2 G9 W/ J2 ^% g" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! P) J" B. o; T2 g
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○其他有效提高情緒的食物: 公仔箱論壇" }; s O) L$ T& J2 T& V+ e
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, C- S# U& h" B火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: e7 h+ I6 @6 C4 a
: l' U8 m6 N% q: k# u低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。5.39.217.771 r, e3 f, F' d7 Z2 J
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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