[美食介紹] 無油薑米住家炒飯

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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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  e' Y: j; T2 p公仔箱論壇˙材料 5.39.217.77( O: \- S7 |3 [0 [4 \7 _2 C* X
糙米飯…3杯
. M6 J2 z& \) W. J  C" O小棠菜…3杯 7 ~+ |0 z) V9 N( t
薑米…2湯匙
0 B6 @; H& E/ }/ j6 I: u甘筍碎…1/4杯 + q5 p- \0 N. n2 v. J8 W  Z2 Q& T
新鮮冬菇…10粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ k! P4 w* Q
˙調味料
& R( H3 y% t! ?+ a6 Y, x天然醬油…2茶匙 ! t. U$ [  i! u/ ?5 ?! M$ J
鹽……3/4茶匙 公仔箱論壇& s# q6 m8 M: K4 F: Z( y
水……1/4杯 公仔箱論壇; ?1 Z* ^9 T+ S1 A* V
˙製法 公仔箱論壇7 e4 g; W! R' l/ y5 O$ S( W
1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎 5.39.217.77! E7 d( O+ E7 O
2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味 2 K0 _" V3 ~7 v( s

& u) Z- _; K+ D! M# n- N3、加入糙米飯，拌炒均勻便成
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