[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 I" L0 `- y) m+ V

6 q# V3 J  D( @+ a8 ?. a$ v: {公仔箱論壇雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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8 }" Y0 Z6 @+ v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5.39.217.77. E/ l/ X( j: K( O
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香蕉奇異果軟雪糕
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材料
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3 s! A4 h7 O4 r+ D' T$ r6 S香蕉 一隻半
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+ g" m0 X( }9 L5.39.217.77雲呢拿香油 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" H# Y& `# V4 u5 h* C, b2 i
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冰塊 少許; f5 Z3 e& w1 v) h

6 |! d1 J2 p1 @) R+ `2 v5.39.217.77做法
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. O" A: T' X+ V公仔箱論壇1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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, p/ m7 c/ ]/ X6 N2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里5.39.217.774 a+ R( M- V, I  r7 m$ z  o
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4 [* Z2 G' F7 o* |8 L. Z加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。