[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

cat2

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。& M* M; Z( n6 Y7 E

( `: [; T, ~4 {3 ^: R* c/ y! @雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。公仔箱論壇0 d5 [1 \% |5 C9 D/ {
6 q, m7 z$ [. m, v2 |+ s
究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
+ F9 i9 h0 V" s0 Q, T. R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" j4 Q0 y0 s
香蕉奇異果軟雪糕
( T: w+ e# n( I" M0 o, n0 Z
/ m1 u0 G4 E3 g% U  D. R4 S公仔箱論壇材料
/ N  E: l- d, V& L' k5.39.217.77, k. z: c) r+ t5 v
香蕉 一隻半公仔箱論壇  ?7 ?7 ]. Q. r8 H/ ]' ?+ p

2 v/ E+ p- G# i: s7 w: [公仔箱論壇奇異果 一個5.39.217.779 y- Z: s! u& ]* M" t. m3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* _3 y9 e# D
雲呢拿香油 兩茶匙
. v6 s/ t" `, h! ~公仔箱論壇0 J7 P: Z* a' w. X2 M
冰塊 少許6 r2 @* G5 b, v6 _. k9 [  W8 O

, ^# u$ [% A, t, {1 ~做法
& ?' [' m# t7 J& G5 I2 M1 Z( x5.39.217.77
# m) e/ w( O/ o- A1 U1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
3 f  b4 d, X3 h, B! X5 b7 q0 k5.39.217.77
6 o" H2 i+ a- t( B; Y# s6 mtvb now,tvbnow,bttvb2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& P/ X/ P% Y6 J5 ?
" `/ a* M8 `+ y# \  \
熱量（1人）：150卡路里公仔箱論壇0 |. m$ q1 B3 g$ e* S

4 B( g% N3 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尹耀林tvb now,tvbnow,bttvb& b1 w' j6 p2 ?( C/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 H: B1 s9 \  ^
加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。